Сніданок як у Сергія Притули: як приготувати млинці з полуницею та сиром

Рецепт млинців з полуницею та сиром сподобається всім, хто любить здорове харчування. Готувати його легко та смачно. Цей рецепт простий та здоровий. А щоб ваша страва вийшла ще смачнішою, Інформатор приготував корисну пораду. 

Відомий волонтер та шоумен Сергій Притула майже не розповідає про свої кулінарні уподобання. Але побачивши в Instagram Сергія, як він годує млинцями з полуницею свого сина вранці, ми повністю одобрили цю страву. Млинці - джерело необхідних зранку вуглеводів, а полуниця містить чимало вітамінів та мікроелементів. А щоб цей сніданок став ще кориснішим, його варто доповнити кисломолочним сиром, який завдяки наявності великої кількості білку та кальцію, надасть сили м’язам та міцності кісткам.

Вам знадобиться:

• 600 г кефіру
• 300 г пшеничного борошна
• 2 курячих яйця
• 40 г цукру для тіста та 100 г - для начинки
• 60 г соняшникової олії
• 500 г кисломолочного сиру
• 100 г сметани
• 300 г полуниці

Як готувати

Для тіста змішайте кефір з яйцями і цукром. Додайте просіяне борошно і перемішайте вінчиком до однорідної маси. Наприкінці влийте олію і розмішайте. Розігрійте сковороду на середньому вогні. Змастіть олією і смажте тоненькі млинці з двох сторін до золотистого кольору. 

Порада від Інформатора: При смаженні млинців використовуйте мінімум жиру. У складі тіста олія, тому на пательню краще не лити олію, а змащувати її кулінарним пензлем, змоченим олією, або невеликою чистою серветкою. Використовуйте пательні з антипригарним покриттям. Досвідчені господині впораються з будь-сковорідкою, але якщо ви робите млинці вперше, то краще не ризикувати. Дайте тісту трохи настоятися. Нехай воно постоїть в мисці 10 хвилин. Після цього ще раз перемішайте і можете випікати.

Для начинки збийте міксером кисломолочний сир, сметану і цукор. Полуницю помийте, обсушіть і наріжте шматочками. На кожний млинець викладайте ложку сирної маси, на неї покладіть шматочки полуниці. Згорніть млинці рулетиками і подавайте зі сметаною.

Раніше Інформатор писав:

• Сексуальний сніданок: як приготувати пацанеллу, описану в “Декамероні” Бокаччо 
• Сніданок від Анжеліки Рудницької: як приготувати салат "Що воно за диво"
• Літній сніданок: як приготувати сирний смузі з черешнею та абрикосами
  
  

Підписуйтесь на наш Telegram-канал, щоб не пропустити важливих новин. За новинами в режимі онлайн прямо в месенджері слідкуйте у нашому Telegram-каналі Інформатор Live. Підписатися на канал Viber можна тут.