Сніданок недільного ранку: млинці зі шпинатом
Таким сніданком ви однозначно здивуєте домочадців
Таким сніданком ви однозначно здивуєте домочадців
Млинці зі шпинатом — корисна, незвичайно красива страва для всієї родини. Шпинатні млинці — це звичайні млинці, але з яскравим, зеленим забарвленням, яке досягається завдяки додаванню натурального барвника — подрібненого шпинату. Таке частування виглядає досить незвичайно, але на смак страва дуже ніжна. А щоб ваша страва вийшла ще смачнішою Інформатор приготував корисну пораду.
Вам знадобиться:
- Яйця – 2 шт
- Борошно – 200 гр
- Молоко – 250-270 мл
- Шпинат – 100 гр
- Олія – 2-3 ст.л
- Цукор – 1.5 ст.л
- Сіль – дрібка
Як готувати
Промийте шпинат і викладіть на рушник чи серветку, дайте висохнути. Видаліть з листя ніжки, додайте в чашу блендера, подрібніть до однорідного пюре разом із олією. У зручній глибокій мисці збийте яйця з сіллю і цукром. До яєчної суміші додайте шпинатне пюре, перемішайте. Введіть поступово просіяне борошно і перемішайте, щоб не залишилося грудочок. В кінці так само поступово введіть молоко. Перемішайте тісто черпаком, яким зазвичай користуєтеся для приготування млинців, аби зрозуміти консистенцію. Якщо тісто рідке, додайте трохи просіяного борошна, якщо густе — молока. Смажте млинці на середньому вогні по 1-1,5 хвилин з кожного боку, як зазвичай.
Порада від Інформатора: Купувати варто тільки свіжі, пружні листя шпинату, яскраво-зеленого кольору. При натисканні листя повинні хрустіти, бути без плям, цвілі і гнилі. Шпинат швидко в'яне, тому краще купувати ту кількість, яку можна використовувати в їжу. Якщо овоч залишився, його можна поставити в ємність з водою і протримати в такому вигляді в холодильнику ще 2 дні. Але варто пам'ятати, що чим довше шпинат зберігається, тим менше корисних властивостей в ньому залишається.
Раніше Інформатор писав:
- Готуємо сніданок: тости з яйцем-пашот
- Десерт на сніданок: сандей-баноффі
- Сніданок по-селянськи: картопля, ковбаса, яйця і молоко
Підписуйтесь на наш Telegram-канал, щоб не пропустити важливих новин. За новинами в режимі онлайн прямо в месенджері слідкуйте у нашому Telegram-каналі Інформатор Live. Підписатися на канал Viber можна тут.