ТОПТЕМЫ:

Завтрак воскресного утра: блинчики со шпинатом

Таким завтраком вы однозначно удивите домочадцев

Тетяна Мазниченко
Тетяна Мазниченко Журналист
Яйця, шпинат, борошно, молоко
Яйца, шпинат, мука, молоко

Блинчики со шпинатом – полезное, необыкновенно красивое блюдо для всей семьи. Шпинатные блины – это обычные блины, но с яркой, зелёной окраской, которая достигается благодаря добавлению натурального красителя – измельченного шпината. Такое угощение выглядит довольно необычно, но по вкусу блюдо очень нежное. А чтобы ваше блюдо получилось ещё вкуснее, Информатор приготовил полезный совет.

Блинчики со шпинатом


Вам понадобится:

  • Яйца – 2 шт
  • Мука – 200 гр
  • Молоко – 250-270 мл
  • Шпинат – 100 гр
  • Масло растительное – 2-3 ст.л
  • Сахар – 1.5 ст.л
  • Соль – щепотка

Как готовить

Промойте шпинат и выложите на полотенце или салфетку, дайте высохнуть. Удалите из листьев ножки, добавьте в чашу блендера, измельчите до однородного пюре вместе с растительным маслом. В удобной глубокой миске взбейте яйца с солью и сахаром. К яичной смеси добавьте шпинатное пюре, перемешайте. Введите постепенно просеянную муку и перемешайте, чтобы не осталось комочков. В конце так же постепенно введите молоко. Перемешайте тесто черпаком, которым обычно пользуетесь для приготовления блинчиков, чтобы понять консистенцию. Если тесто редкое, добавьте немного просеянной муки, если густое – молока. Жарьте блины на среднем огне по 1-1,5 минут с каждой стороны, как обычно.

Совет от Информатора: Покупать стоит только свежие, упругие листья шпината, ярко-зелёного цвета. При надавливании листья должны хрустить, быть без пятен, плесени и гнили. Шпинат быстро увядает, поэтому лучше покупать то количество, которое можно использовать в пищу. Если остался овощ, его можно поставить в емкость с водой и продержать в таком виде в холодильнике ещё 2 дня. Но следует помнить, что чем дольше шпинат сохраняется, тем меньше полезных свойств в нем остается.

Ранее Информатор писал:

 

Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы не пропустить важные новости. За новостями в режиме онлайн прямо в мессенджере следите в нашем Telegram-канале Информатор Live. Подписаться на канал Viber можно здесь.

 

 

Главная Актуально Informator.ua Україна на часі Youtube