Сніданок по-селянськи: картопля, ковбаса, яйця і молоко

Рецепт селянського сніданку з картоплею, ковбасою та яйцями, сподобається всім, хто любить добре і смачно поїсти перед роботою. Готувати його швидко і досить просто. А щоб ваша страва вийшла ще смачнішою Інформатор приготував корисну пораду.

До складу сніданку по-селянськи входять калорійні продукти, які традиційні на столі українців. Ця страва приваблює не тільки тим, що дуже смачна і поживна. А й тим, що запікається в духовці. Це економить ранковий час і вважається дуже корисним. Професійні кулінари жартують, що будь-який продукт стає в рази смачнішим після термічної обробки в духовці. І в цьому популярному жарті, беззаперечно, є частка правди.

 Вам знадобиться:

• Варена ковбаса - 100 г
• Копчена корейка - 100 г
• Цибуля ріпчаста - 75 г
• Яйце куряче - 7 штук
• Молоко -100 мл
• Картопля - 800 г
• Вершкове масло - 50 г
• Солоні огірки - 200 г
• Зелена цибуля - 30 г
• Сіль - на смак

Як готувати

Корейку, ковбасу і очищену цибулю порізати кубиками і обсмажити. Відварити картоплю, очистити і порізати скибочками, обсмажити на вершковому маслі. Скласти все спільно на сковороду. Яйця змішати з молоком, трохи збити, посолити і суміш вилити на сковороду з картоплею та ковбасою, поставити в нагріту духовку, запекти. Подаючи на стіл, посипати нарізаним зеленою цибулею. Окремо подати солоні огірки. Рецепт розрахований на 4 порції.

Порада від Інформатора: фахівці відмічають, що найкориснішою вважається картопля, зварена “в мундирі”, тому навіть для приготування салатів, краще варити її в шкірці.

Раніше Інформатор писав: 

• Турецький сніданок: смачний омлет для великої родини
• Весняний сніданок: бутерброди з зеленню і курячим філе
• Сніданок за декілька хвилин: як приготувати яєшню-скрембл з тостами
  
  

Підписуйтесь на наш Telegram-канал, щоб не пропустити важливих новин. За новинами в режимі онлайн прямо в месенджері слідкуйте у нашому Telegram-каналі Інформатор Live. Підписатися на канал Viber можна тут.