Що взяти на пікнік: прості рецепти закусок

Літо потроху підходить до кінця, тому важливо не проґавити можливість сходити на пікнік в останні теплі дні. Узяти із собою можна не тільки м'ясо, але й різні закуски.

Інформатор зібрав 3 рецепти простих закусок, які зроблять ваш пікнік набагато смачнішим.

Фарширований багет із перцем, сиром і оливками

Інгредієнти:

• 1 довгий багет;
• 115 грамів вершкового сиру кімнатної температури;
• 1/2 чашки червоного перцю, нарізаного дрібними кубиками;
• 1/2 столові ложки маринованих оливок, дрібно нарізаних;
• 2 столові ложки нарізаної свіжої петрушки;
• 300 грамів натертого пармезану.

Спосіб приготування: відрізати кінчики багета й акуратно дістати м'якоть, залишаючи кірку товщиною близько 1 сантиметра. У маленькій мисці з'єднати вершковий сир, перець, маслини й петрушку. Додати пармезан і знову перемішати.

За допомогою ложки щільно наповнити багет начинкою. Перед подачею розрізати його на порційні шматочки за допомогою хлібного ножа.

Брускетта з помідорами та базиліком

Інгредієнти:

• 1 багет;
• 4 помідори;
• базилік;
• 1 зубчик часнику;
• 2 чайних ложок оливкової олії;
• 1 чайна ложка винного оцту.

Спосіб приготування: порізати багет і підсмажити його до скоринки на грилі. Натерти підсмажений хліб зубчиком часнику. До дрібно порізаних помідорів і базиліку додати оливкову олію і винний оцет, посолити за смаком. Ретельно перемішати, а потім накрити миску харчовою плівкою й дати настоятися 5-10 хвилин. Так помідори краще просочаться ароматами олії, оцту й базиліка. Поверх хліба викласти помідорову начинку.

Сендвіч із куркою

Інгредієнти:

• 1 багет;
• 150 грамів курячого філе;
• 1 помідор;
• оливкова олія;
• 2 зубчики часнику;
• жовток (для соусу);
• гірчиця зернова;
• листовий салат;
• 100 грамів вершкового масла;
• 1 столова ложка лимонного соку;
• 2 скибочки твердого сиру.

Спосіб приготування: спочатку приготувати соус – часник подрібнити і збити блендером із жовтками, лимонним соком і сіллю, влити тонкою цівкою масло. Потім перекласти соус у зручний контейнер і поставити в холодильник.

Куряче філе посолити й підсмажити на грилі. Розрізаний навпіл багет змастити соусом. Викласти на багет помідори, сир, салат і підсмажену курку. Накрити другою половиною багета. Потім потрібно помістити сендвіч на гриль, щоби на багеті з'явилася скориночка, а сир розплавився.

Нагадаємо, 5 рецептів корисних солодощів, які будуть корисні для вашого організму, а також 5 рецептів домашнього лимонаду й морозива, а також йогурту.

Крім того, 5 простих рецептів незвичайних сніданків, які можна швидко приготувати.

Також Інформатор писав, прості рецепти салатів, які можна приготувати до 30 хвилин.

Підписуйтесь на наш Telegram-канал, щоб не пропустити важливі новини. За новинами в режимі онлайн прямо в месенджері стежте в нашому Telegram-каналі Інформатор Live. Підписатися на канал у Viber можна тут.