Что взять на пикник: простые рецепты закусок

Лето понемножку подходить к концу, поэтому важно не упустить возможность сходить на пикник в последние тёплые дни. Взять с собой можно не только мясо, но и различные закуски.

Информатор собрал 3 рецепта простых закусок, которые сделают ваш пикник намного вкуснее.

Фаршированный багет с перцем, сыром и оливками

Ингредиенты:

• 1 длинный багет;
• 115 грамм сливочного сыра комнатной температуры;
• 1/2 чашки красного перца, нарезанного мелкими кубиками;
• 1/2 столовые ложки маринованных оливок, мелко нарезанных;
• 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки;
• 300 грамм натёртого пармезана.

Способ приготовления: отрезать кончики багета и аккуратно достать мякоть, оставляя корку толщиной около 1 сантиметра. В маленькой миске соединить сливочный сыр, перец, маслины и петрушку. Добавить пармезан и снова перемешать.

С помощью ложки плотно наполнить багет начинкой. Перед подачей разрезать его на порционные кусочки с помощью хлебного ножа.

Брускетта с помидорами и базиликом

Ингредиенты:

• 1 багет;
• 4 помидора;
• базилик;
• 1 зубчик чеснока;
• 2 чайных ложек оливкового масла;
• 1 чайная ложка винного уксуса.

Способ приготовления: порезать багет и поджарить его до корочки на гриле. Натереть поджаренный хлеб зубчиком чеснока. В мелко порезанные помидоры и базилик добавить оливковое масло и винный уксус, посолить по вкусу. Тщательно перемешать, а затем накрыть миску пищевой пленкой и дать настояться 5-10 минут. Так помидоры лучше пропитаются ароматами масла, уксуса и базилика. Поверх хлеба выложить помидорную начинку.

Сэндвич с курицей

Ингредиенты:

• 1 багет;
• 150 грамм куриного филе;
• 1 помидор;
• оливковое масло;
• 2 зубчика чеснока;
• желток (для соуса);
• горчица зерновая;
• листовой салат;
• 100 грамм сливочного масла;
• 1 столовая ложка лимонного сока;
• 2 ломтика твёрдого сыра.

Способ приготовления: сначала приготовить соус – чеснок измельчить и взбить блендером с желтками, лимонным соком и солью, влить тонкой струйкой масло. Затем переложить соус в удобный контейнер и поставить в холодильник.

Куриное филе посолить и поджарить на гриле. Разрезанный пополам багет смазать соусом. Выложить на багет помидоры, сыр, салат и поджаренную курицу. Накрыть другой половиной багета. Затем нужно поместить сэндвич на гриль, чтобы на багете появилась корочка, а сыр расплавился.

Напомним, 5 рецептов полезных сладостей, которые будут полезны для вашего организма, а также 5 рецептов домашнего лимонада и мороженого, а также йогурта.

Кроме того, 5 простых рецептов необычных завтраков, которые можно быстро приготовить.

Также Информатор писал, простые рецепты салатов, которые можно приготовить до 30 минут.

Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы не пропустить важные новости. За новостями в режиме онлайн прямо в мессенджере следите в нашем Telegram-канале Информатор Live. Подписаться на канал в Viber можно здесь.