Що буде з цінами на хліб, молоко та інші продукти в Україні - прогноз експерта
Хліб та яблука будуть дорожчати, а молочні продукти та овочі можуть подешевшати
Цінники на їжу в Україні знову пішли вгору. За даними Держстату, лише за лютий продукти подорожчали на 1,2%, а у річному вимірі продуктова інфляція прискорилася до 15%. Для порівняння: за підсумками січня, цифри склали 1,1% та 14,1% відповідно. Якими будуть ціни на хліб, молоко, овочі та яблука, розповіли експерти.
Хліб
Як розповів перший віцепрезидент Всеукраїнської асоціації пекарів Юрій Дученко, ще в листопаді-грудні виробникам вдалося досягти домовленостей із торговельними мережами про поступове підвищення цін на 10%. На цінниках у магазинах це подорожчання позначилося у грудні та січні.
«У лютому-березні — чергова переоцінка в межах 5−10%. На збільшення собівартості впливає подорожчання борошна (особливо житнього), дефіцит кадрів, збільшення зарплат для можливості бронювання співробітників, зростання тарифів на енергоносії тощо», — зазначив Дученко.
За словами Дученка, у березні продукція подорожчає на 5%, у квітні-травні — ще на 5%.
«Далі дивитимемося по ситуації — що буде з інфляцією, новий урожаєм», — пояснив експерт.
Молоко
Щодо молочних продуктів, то тут новини оптимістичніші. Голова Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі зазначив, що на внутрішньому ринку є всі передумови для зниження цін, зокрема, за рахунок різних акцій і знижок. За допомогою цього продавці спробують «розігріти» попит.
«Наприкінці 2024 року вітчизняні молокозаводи суттєво підвищили ціни на готову продукцію, користуючись тимчасовим подорожчанням вершкового масла на експортних ринках. Українські споживачі не були готовими до такого стрибка цін на молочну продукцію у торгових мережах. Високі ціни на продукцію українських сироварів сприяли збільшенню обсягів імпорту сирів у грудні 2024 року та скороченню споживання вітчизняних продуктів», — пояснив експерт.
Про знижки говорять і виробники молочних продуктів. «Ми не лише не плануємо підвищувати ціни, а й проводитимемо акційні активності. Продажі і так впали — далася взнаки епідемія грипу і початок Великого посту», — пояснив «Мінфіну» керівник компанії «Молочний альянс» Сергій Вовченко.
Овочі та фрукти
За даними EastFruit, за перший тиждень цього місяця трохи знизилися ціни на:
- картоплю (з 20−25 грн до 18−25 грн за кілограм),
- моркву (з 28−34 до 28−30 грн),
- огірки (з 90−140 до 95−100 грн),
- цвітну капусту (з 140−145 до 135−140 грн).
Така тенденція частково пов'язана з тим, що якісної продукції на ринку стає дедалі менше, а товар «з вадами» коштує дешевше. Теплична продукція дешевшає через збільшення пропозиції — сонячна погода сприяла масовому виходу нового врожаю.
При цьому яблука продовжують дорожчати — за тиждень максимальна оптова ціна на них підскочила з 35 до 40 грн за кілограм. Різко злетіли ціни на груші — з 65−95 до 110−120 грн за кілограм.
Раніше Інформатор писав, що з наближенням Великодня попит на яйця стрімко зростає. Кожна сім’я хоче придбати вдосталь яєць для створення барвистих крашанок і писанок, а також для приготування традиційних великодніх страв. Аналітик Українського клубу аграрного бізнесу (УКАБ) Максим Гопка розповів, чи зростуть ціни на яйця перед Великоднем у 2025 році та коли очікувати зменшення їхньої вартості.
Підписуйтесь на наш Telegram-канал, щоб не пропустити важливих новин. Підписатися на канал у Viber можна тут.
Зараз читають на Інформаторі
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
- Знайдена їжа, яка робить дітей добрішими: і це не солодощі
- Чому в Україні не продають найжирніше молоко: у Нідерландах стало хітом
- НБУ зробив гроші дорожчими: що буде з дохідністю депозитів та кредитними ставками, прогнозує експерт
- Як підготуватися до обмежень карткових переказів з 1 червня 2025 року: рекомендації банкіра
