ТОПТЕМИ:

15:08

Привід зазирнути в холодильник: як зрозуміти, що вам не вистачає вітаміну В12

Зазвичай всі симптоми проявляються поступово, тож одразу можна їх і не помітити

Вітамін B12 (його також називають кобаламін) є важливим для організму людини, бо залучений до багатьох процесів. Він відіграє важливу роль у роботі нервової системи, синтезу ДНК, утворенню еритроцитів, а також метаболізму жирів та білків. Тож дефіцит цього вітаміну може викликати серйозні розлади в організмі.

Найпоширенішими симптомами дефіциту вітаміна B12 є втома і м'язова слабкість, втрата пам'яті та сплутаність свідомості, а також поколювання й відчуття оніміння у кінцівках. Зазвичай всі ці симптоми проявляються поступово, тож одразу можна їх і не помітити, або не визнати за проблему. Причому виникнути вони можуть як у людей похилого віку, так і у молодих осіб, пише видання The Telegraph.

Постійна втома - один з основних симптомів дефіциту.

Як лікувати дефіцит B12

Діагностувати дефіцит B12 доволі легко. Для цього можна придбати в аптеці спеціальний тест або здати аналіз крові. Саме на основі отриманих даних лікар призначить лікування. Найшвидший спосіб виправити серйозний дефіцит — це курс ін'єкцій B12, званий гидроксокобаламином. Для тих, хто не любить ін'єкції, можна застосувати спреї у ніс. Вони також оминають травну систему і доставляють B12 безпосередньо в кров через слизову оболонку. Проте їх ефективність трохи нижча, ніж в ін'єкцій.

Проте є і третій варіант, але він підходить тільки для людей, чий дефіцит вітаміну B12 пов'язаний з харчуванням. Це таблетки високої концентрації. Вони діють так само добре, як і ін'єкції. Кращі з них ті, що всмоктуються в роті та випускаються в активній формі, метилкобаламине.

Що викликає дефіцит B12?

На думку лікарів, найбільшою причиною дефіциту вітаміну В12 є веганська дієта. Все тому, що B12 в основному міститься в продуктах тваринного походження, а саме м'ясі, рибі та молочних продуктах. Однак дієти з високим вмістом м'яса та низьким вмістом овочів також можуть бути проблемою. Існують й інші причини виникнення дефіциту вітаміна. Серед них – низька кислотність шлунка та целіакія (пошкодження тонкого кишківника). Вони перешкоджають всмоктуванню поживних речовин, тож і В12 не засвоюється.

Також з віком В12 засвоюється гірше. Це частково пов'язано з тим, що травлення сповільнюється, а кислотність шлунка зменшується, тому здатність засвоювати B12 також знижується. При перніціозній анемії (аутоімунне захворювання) теж у людей фіксують дефіцит В12, бо він не засвоюється. І, звісно, вживання алкоголю впливає на рівень B12. Він знижує кислотність шлунку, яка потрібна для вивільнення вітаміну з їжі, а також подразнює слизову оболонку шлунка та кишечника, що призводить до гастриту, який також знижує всмоктування.

Веганська дієта є однією з причин дефіциту В12.

У яких продуктах міститься найбільше вітаміну B12?

Для того, щоб не було дефіцитів, харчуватися потрібно різноманітно. Окрім В12 на одному рівні треба підтримувати це і фолієву кислоту. Як вже говорилось, вітамін В12 міститься у продуктах тваринного походження: м'ясо, риба і молочні продукти. Продукти, багаті фолієвою кислотою, — це листові зелені овочі, броколі, горох, цитрусові, нут і квасоля. Якщо ви веган, є збагачені харчові дріжджі та марміт, вони багаті на В12.

Відповідно до рекомендацій Національної служби охорони здоров'я, дорослим необхідно споживати 1,5 мкг вітаміну B12 в день. Наприклад:

250 мл молока містять 2,3 мкг, а чашка грецького йогурту – 1,3 мкг.
В одному шматку філе лосося міститься 9,4 мкг вітаміну В12, а у двох яйцях – 1 мкг.
Натомість у банці тунця його 3,9 мкг, а в 2 чайних ложках харчових дріжджів – 3,5 мкг.

Тож харчуємось свідомо та різноманітно, це допоможе уникнути дефіциту вітаміну В12.

Зараз читають на Інформаторі

18:14

YARMAK налякав через удар по Києву: це тільки початок, виїжджайте за місто