Обираємо стиглу й солодку диню та порівнюємо ціни в супермаркетах
Найдешевше диню можна придбати в Метро, а найдорожче - у Варусі
У серпні починається пік сезону динь, і покупці все частіше стикаються з проблемою: як відрізнити стиглий солодкий плід від недозрілого чи перестиглого. Диню варто обирати так само уважно, як і персики та груші, адже вона приносить користь лише свіжою і якісною. Фахівці називають десять ознак, які допоможуть безпомилково розпізнати хороший плід ще на прилавку. Найкращий час для покупки - серпень і вересень, коли дині дозрівають природним шляхом, без штучного прискорення.
Про головні критерії вибору стиглої дині повідомляє Radio Club. За словами авторів матеріалу, найголовніший маркер - аромат.
"Стигла диня має виражений медово-солодкий запах навіть у цілому вигляді. Якщо аромату немає або він слабкий - плід, швидше за все, ще зелений і несолодкий", - зазначають автори матеріалу.
Крім запаху, варто звертати увагу на комплекс візуальних і тактильних ознак. Видання наводить такий перелік основних маркерів якості:
- Колір шкірки має бути рівномірним - жовтим, кремовим або жовто-бежевим залежно від сорту. Зелені ділянки свідчать про недостиглість, темні коричневі плями - про перестиглість.
- Плодоніжка у стиглого плоду суха, ламка й легко відламується, а в місці кріплення можуть бути тріщини по колу.
- При постукуванні стигла диня видає глухий, глибокий звук, а не порожній чи дзвінкий.
- При натисканні на протилежний від хвостика бік шкірка має трохи прогнутися й повернутися назад.
- Стигла диня важча за свій розмір - це ознака соковитості.
- Шкірка має бути сухою, цілою, без тріщин, вм'ятин і підозрілих плям.
Окремо для сортів на кшталт канталупи авторитетним показником стиглості називають виразність сітчастої текстури на поверхні - чим вона помітніша, тим краще дозрів плід.
Ціни на диню в супермаркетах
Порівняймо ціни на 1 кг дині в супермаркетах:
- Метро - 30,16 грн
- Ашан - 39,90 грн
- Мегамаркет - 44,50 грн
- Фора - 44,90 грн
- ДМАРТ - 49,90 грн
- Сільпо - 74 грн
- Екомаркет - 74,90 грн
- Варус - 169,90 грн
Уникнути помилок при купівлі можна за простим чек-листом
Видання пропонує п'ять швидких кроків для перевірки прямо в магазині: понюхати плід на медовий аромат, оцінити рівномірність кольору, перевірити сухість хвостика, постукати для глухого звуку і натиснути на "ніс" - місце, де раніше була квітка. Якщо диня пружинить, але не продавлюється надмірно, - це хороший знак.
- Понюхайте плід - має бути солодкий медовий аромат.
- Подивіться на колір - рівномірний, без зелених ділянок.
- Перевірте хвостик - сухий і ламкий.
- Постукайте по шкірці - звук має бути глухим.
- Натисніть на "ніс" - шкірка пружинить, але не надто м'яка.
Окремо застерігають від конкретних помилок при виборі. Варто уникати плодів із зеленими ділянками, тріщинами, вм'ятинами чи плямами, а також дуже легких динь - вони зазвичай сухі й несмачні. Насторожити повинен і сильний хімічний або кислий запах. Важливе застереження стосується й місця купівлі: придорожні кіоски - не найкращий вибір, оскільки такі плоди вбирають забруднення з ґрунту й повітря. Краще обирати сертифіковані ринки або магазини.
Обираємо сезонні продукти правильно
Раніше Інформатор повідомляв, що насіння дині не варто викидати - його можна використати в кількох корисних лайфхаках для краси та здоров'я, а не тільки як харчові відходи. Також ми писали про те, які саме фрукти і ягоди варто включити до раціону влітку, адже більшість сезонних плодів багаті на антиоксиданти і допомагають організму легше переносити спеку.
Слідкуйте за нами у Telegram
Зараз читають на Інформаторі
