06:23, 09 серпня

Наталія Бабенко приготувала палестинський сніданок за рецептом батька

Шакшука за цим рецептом має яскравий пікантний смак

Українська акторка Наталя Бабенко 9 серпня святкує 31-й день народження. Вона відома за ролями у серіалах "Таємниці", "Зречення" та "Дзвонар", а ще фільмі "Пульс". Талант, відкритість і харизма зробили акторку улюбленицею аудиторії. Наталія часто розповідає про родину та роль батьків у становленні її, як особистості. Вони підтримували її всьому, навіть у хобі, яких було безліч. Серед інших і кулінарія.

Вона любить готувати пасту та запікати м'ясо. А ось шакшуку завжди готує тільки по рецепту батька. За словами Бабенко, ця страва має палестинське коріння. І вона відрізняється від звичної нам. Секрет у додаванні гострого перцю та ще кількох інгредієнтів. Тож давайте приготуємо цю страву "з ноткою родинного тепла" від відомої української акторки.

Шакшука від Наталії Бабенко

Виходить смачно і з ноткою родинного тепла — Виходить смачно і поживно

Вам знадобиться:

томати – 6 шт.
гострий перець – 2 шт.
болгарський перець – 2 шт.
часник – 1 зубчик
яйця – 8-10 шт.
петрушка – 2 гілочки
базилік – 2 гілочки
сіль та перець
олія соняшникова

Як готувати:

Приготування починаєте з овочів. Перець очищаєте від насіння та нарізаєте на невеликі кубики. Помідори заливаєте кип'ятком та лишаєте на 5-10 хвилин. Потім опускаєте їх у холодну воду, щоб відійшла шкірка. Очищаєте і теж нарізаєте на кубики. Наступний крок – подрібніть часник, перець чилі та зелень.

Поставте на вогонь пательню та змастіть олією, як нагріється – викладайте на неї нарізані помідори та перець. Поки вони обсмажуються, збиваєте виделкою у мисці яйця і відправляєте їх до овочів. Перемішуєте і доводите до готовності. Додаєте часник та перець.

Викладаєте на тарілку та посипаєте зеленню. Можна смакувати!

Поради від Інформатора: покращити смак шакшуки можна додавши до неї м'який сир (фета, моцарела або брі). Також можна додати цибулю, баклажани та більше спецій (зіра, кумин, куркума). Яйця можна не збивати, а просто додати до овочів. Тоді смак вийде іншим.

Зараз читають на Інформаторі

18:03

Кінець літа в Україні забезпечить повітря з Близького Сходу – прогноз погоди на 31 серпня