Настав день, коли треба приготувати торт із фільму Прислуга
27 січня відзначають Міжнародний день шоколадного торта
Чаювання взимку рятує не тільки від холодів, а ще й від депресії. А щоб підсилити ефект, спробуйте подати до чаю торт із шоколаду. Готувати його просто. Нудьгу в домашніх як рукою зніме разом зі стресом, обіцяємо! Тим паче є привід: 27 січня відзначають Міжнародний день шоколадного торта.
Рецепт шоколадного торту з фільму "Прислуга" сподобається всім, а не тільки кіноманам! У фільмі, чорношкіра прислуга Мінні пече цей торт для своєї колишньої господині Хіллі, яка її зневажала і звільнила. Мінні додає до торта свій секретний інгредієнт. А щоб було ще смачніше, Інформатор традиційно має для вас кулінарну пораду.
Шоколадний торт
Вам знадобиться:
- Вода – ½ склянки.
- Какао-порошок – 5 столових ложок.
- Кукурудзяне борошно – 3 столові ложки.
- Згущене молоко – 400 г.
- Яєчні жовтки – 2 штуки.
- Масло – 1 столова ложка.
- Ванілін – 5 г.
- Коржі – 5 штук.
- Збиті вершки – для декору.
Для коржів:
- Борошно – 200 г.
- Сіль – дрібка.
- Сасло – 100 г.
- Цукор – 50 г.
- Яйце – 1 штука.
- Молоко – 1 столова ложка.
Як готувати:
Просійте в каструлю середніх розмірів какао та кукурудзяне борошно. Додайте воду й збивайте до отримання однорідної маси. Влийте згущене молоко та яєчні жовтки. Доведіть до кипіння, але не кип’ятіть, перемішайте протягом п’яти хвилин до загустіння.
Зменшіть вогонь, додайте масло та ваніль, добре перемішайте. Зніміть з вогню й дайте охолонути. Якщо є грудки, процідіть до того, як намащувати на торт.
Розігрійте духовку до 200 С. Збийте масло й цукор до утворення повітряної маси. Поступово додати збите яйце, перемішайте до отримання однорідної маси. Додайте борошно та сіль, сформувати кулю.
Загорнуіть тісто у плівку та поставте в холодильник на 15-30 хвилин. Змастіть роз’ємну форму маслом, злегка посипте борошном. Рівномірно розподіліть охолоджене тісто.
Накрийте тісто у формі плівкою й поставте в морозилку на 15 хвилин. Постеліть пергамент на деко, поставте на неї форму. Випікайте 15 хвилин. Витягніть, змастіть молоком. Поставте ще раз в духовку на 5-10 хвилин до утворення коричневого кольору. Охолодіть і змастіть кремом.
Порада від Інформатора: поставте до холодильника на годину. Викладіть на верх збиті вершки і подавайте. Смачного чаювання!
Зараз читають на Інформаторі
