Настал день, когда надо приготовить торт из фильма Прислуга
27 января отмечают Международный день шоколадного торта.
Чаепитие зимой спасает не только от холодов, а к тому же от депрессии. А чтобы усилить эффект, попробуйте подать к чаю торт из шоколада. Готовить его просто. Скуку у домашних как рукой снимет вместе со стрессом, обещаем! Тем более есть повод: 27 января отмечают Международный день шоколадного торта.
Рецепт шоколадного торта из фильма "Прислуга" понравится всем, а не только киноманам! В фильме, чернокожая прислуга Минни печет этот торт для своей бывшей хозяйки Хилли, которая ее презирала и уволила. Минни добавляет в торт свой секретный ингредиент. А чтобы было еще вкуснее, Информатор припас для вас кулинарный совет.
Шоколадный торт
Вам понадобится:
- Вода – ½ стакана.
- Какао-порошок – 5 столовых ложек.
- Кукурузная мука – 3 столовые ложки.
- Сгущенка – 400 г.
- Яичные желтки – 2 штуки.
- Масло – 1 столовая ложка.
- Ванилин – 5 г.
- Коржи – 5 штук.
- Взбитые сливки – для декора.
Для лепешек:
- Мука – 200 г.
- Соль – щепотка.
- Сосло – 100 г.
- Сахар – 50 г.
- Яйцо – 1 штука.
- Молоко – 1 столовая ложка.
Как готовить:
Просейте в кастрюлю средних размеров какао и кукурузная мука. Добавьте воду и взбивайте до получения однородной массы. Влейте сгущенка и яичные желтки. Доведите до кипения, но не кипятите, перемешайте в течение пяти минут до загустения.
Убавьте огонь, добавьте масло и ваниль, хорошо перемешайте. Снимите с огня и дайте остыть. Если есть комки, процедите до того, как смазывайте на торт.
Разогрейте духовку до 200 С. Взбейте масло и сахар к образованию воздушной массы. Равномерно добавить взбитое яйцо, перемешайте до получения однородной массы. Добавьте мука и соль, сформировать пулю.
Завернуть тесто в пленку и поставить в холодильник на 15–30 минут. Смажьте разъемную форму маслом, слегка посыпьте мукой. Равномерно распределите охлажденное тесто.
Накройте тесто в форме пленки и поставьте в морозилку на 15 минут. Постелите пергамент на противень, поставьте на нее форму. Выпекайте 15 минут. Выньте, смажьте молоком. Поставьте снова в духовку на 5-10 минут к образованию коричневого цвета. Охладите и смажьте кремом.
Совет от Информатора: поставьте в холодильник в час. Выложите на верх взбитые сливки и подавайте. Вкусного чаепития!
Сейчас читают на Информаторе
