Схема інтервального голодування виявилась ефективнішою за дефіцит калорій
Тема схуднення надзвичайно актуальна для багатьох людей, оскільки зайва вага є поширеною проблемою. Вона впливає на здоров'я та самопочуття людини, а також на психічний стан, викликаючи зниження самооцінки, тривожність, депресію. Новий модний напрямок схуднення – інтервальне голодування. Тобто йде чергування днів із низьким споживанням енергії та днів без обмежень.
Фахівці стверджують, що ефективною є схема 4:3, коли чотири дні можна їсти все, а три – обмежувати себе у харчування. Як пише видання The Daily Telegraph, таке харчування навіть ефективніше за підрахунок калорій. Підтвердженням тому є дослідження, проведене фахівцями з кампусу Аншутц при Університеті Колорадо. Вони наголошують, що у людей, які харчувались за цією схемою окрім втрати ваги також покращились показники артеріального тиску, холестерину і глюкози. А чи є у неї недоліки?
Ефективність дієти обумовлена тим, що учасникам не потрібно щодня рахувати калорії. Тільки в обмежувальні дні треба витримувати норму у 500 калорій. Пити воду і чорний чай можна у необмеженій кількості. Щодо днів вільного харчування, то для отримання гарного результату, краще дотримуватись здорового харчування, де переважають овочі, фрукти, цільнозернові вуглеводи, боби, м'ясо та риба.
Цікаво, що за цієї схеми учасники дослідження часто споживали у вільні дні менше калорій, ніж зазвичай. Вчені пояснюють це тим, що голодування допомагає краще контролювати почуття ситості. А ще воно запускає ряд метаболічних змін, які можуть зробити схуднення більш ефективним. Під час голодування рівень інсуліну значно падає, що сприяє спалюванню жиру.
Ще організм запускає процес аутофагії – клітинного очищення, який з часом може зменшити запалення. Мікрофлора кишківникатакож покращується від голодування. А ще знижується кров'яний тиск і запалення, які є факторами ризику діабету 2 типу і серцево-судинних захворювань.
Голодування може викликати у людей дратівливість і запаморочення, а ще втрату концентрації та занепокоєння. Хоча деякі люди, які брали участь у дослідженні говорили, що навпаки відчували приплив сил та покращення настрою. Спираючись на цей результат, дослідники радять звертатись за планом харчування до дієтологів. Тоді він буде розроблений з урахуванням особливості організму. Бо під час цієї схеми обов'язково споживати останню кількість білка та овочів.
Щодо харчування у розвантажувальних днів, то під час них краще вибрати одну їжу та перекус на 400 ккал. Краще зосереджуючись на овочах і фруктах, які багаті на клітковину. Ще можна включити йогурт, варене яйце чи невелику кількість відвареної курки. Також потрібно пити багато води та трав'яних чи чорних чаїв.
У дні без дієти звісно можна їсти все, але фахівці радить під час одного прийому їжу з'їдати порцію вуглеводів розміром з кулак, дві жмені овочів та порцію білка розміром з долоню. Це дасть ситість на тривалий час.
Ця схема харчування підходить для тих, у кого є рішучість, а також для тих, хто не надто зосереджений на їжі і не відчуває голоду. Не підходить дієта 4:3 вагітним, годуючим жінкам і дітям, а також тим, хто має проблеми зі здоров'ям. Ця дієта також не підходить тим, у кого в анамнезі є розлади харчової поведінки.
Тож висновки вчених щодо цього типу харчування позитивні. Проте вони кажуть, що у разі повернення до старих звичок, результат щодо схуднення відкотиться назад. Тож дотримуватись дієти доведеться постійно, але у менш екстремальній формі, коли голодування не таке регулярне.