ТОПТЕМЫ:

14:13

Конец мифа о диетах: наука поставила под сомнение ограничения в питании

Диеты, конечно, дают определенные результаты, но они краткосрочные и вес быстро возвращается назад

Тема похудения не теряет своей актуальности. Многие пытаются найти здоровые и действенные пути для снижения веса и удержания его на желаемом уровне. Большинство склоняется к диетам, предусматривающим значительные ограничения в потреблении пищи. Конечно, результат при ограниченной диете не заставит себя ждать и уже через несколько недель можно увидеть минус на весах и в объемах. Но удержать этот результат очень тяжело.

Как пишет издание ScienceAlert, только 20% людей, худеющих благодаря диетам, могут поддерживать достигнутые результаты в долгосрочной перспективе. Ведущие психологи долго искали ответ, почему так происходит. Одной из причин называют то, что диета часто предполагает исключение из рациона любимых продуктов, например, шоколад или мороженое. Они вызывают положительные эмоции и воспринимаются мозгом как вознаграждение.

Поэтому, когда любимые продукты нельзя употреблять, человек теряет удовольствие к жизни, а чтобы избежать этого состояния, мозг провоцирует рост влечения к пище. Особенно это проявляется, когда у человека стресс или сильная усталость. В такие моменты меньше силы воли противостоять этим желаниям, поэтому возможны переедание и, как следствие, увеличение веса.

Краткосрочные ограничительные диеты не способствуют похудению

Диета работает только в краткосрочной перспективе.

Диетологи отмечают, что экстремальные диеты могут вызвать более сильную пищевую тягу, тем самым усложняя достижение целей и даже приводя к набору веса. Кроме того, эти неудачи вредят, в первую очередь, самооценке, а это важно для достижения результатов. А еще они совсем не работают на долгосрочную перспективу в похудении. Все потому, что наш аппетит и сытость регулируются сложными физиологическими сигнальными путями, играющими важную роль в похудении. Соблюдая низкокалорийную диету, организм реагирует увеличением аппетита, уменьшением ощущения сытости и даже уменьшением затрат энергии.

Тело компенсирует резкое сокращение калорий, посылая более сильные сигналы голода в мозг. Это может привести к перееданию. Эти физиологические реакции означают, что чрезмерно ограничительные диеты могут затруднять потерю веса и даже привести к его возвращению. Исследования показывают, что люди возвращают около 50–70% своего потерянного веса после диеты. Еще не стоит забывать, что при похудении теряется не только жир, но и мышцы. Поэтому при возвращении обычного питания мышцы быстро восстанавливаются и это способствует резкому скачку веса.

Как достичь цели и не голодать

Сначала нужно изменить пищевые привычки.

Ограничение калорий часто является контрпродуктивным, поскольку организм и мозг человека компенсируют их, усиливая тягу к пище и сигналы голода. Поэтому следует мыслить иначе, а именно подумать, что добавить в рацион, чтобы сделать его здоровее. В таком случае исключить вредоносные продукты станет легче. Это объясняется тем, что сытость зависят не только от количества потребляемых калорий, но и от типа пищи.

Психологи рекомендуют другой подход к похудению и начинаться он должен с изменения пищевых привычек в долгосрочной перспективе и добавления физической активности, но постепенно. Также в комплекс действий входят выявление препятствий к похудению и внедрению определенных практик, чтобы похудение не было проблемой, а стало просто шагами по достижению целей.

Сейчас читают на Информаторе

15:48

Несколько дней назад в диетологии произошел переворот: пирамиду питания перевернули с ног на голову