Цей популярний овоч сильно подешевшав: огляд цін в супермаркетах
Через перебої з електроенергією якість продукції в сховищах дрібних господарств стрімко погіршується, що змушує фермерів розпродавати наявні запаси коренеплодів
Наприкінці лютого на українському ринку встановилися нові негативні цінові тенденції у сегменті столових буряків, повідомляють аналітики проекту EastFruit. Основною причиною здешевлення стало збільшення пропозиції коренеплодів на ринку. Багато місцевих виробників вважали недоцільним і далі зберігати наявні обсяги овочів і масово почали продавати буряки зі сховищ, що в свою чергу негайно позначилося на відпускних цінах в даному сегменті.
Так, на сьогоднішній день українські фермери готові відвантажувати столові буряки від 5 до 10 грн/кг ($0,12-0,23/кг), залежно від якості та обсягів партій, що в середньому на 12% дешевше, ніж тижнем раніше. Через перебої з електроенергією якість продукції в сховищах дрібних господарств стрімко погіршується, що змушує фермерів розпродавати наявні запаси коренеплодів. У той же час гравці ринку зазначають, що великі фермери достатньо забезпечені генераторами і не мають проблем зі зберіганням. У зв’язку з цим вони вважають за краще призупинити продаж столових буряків, враховуючи досить велику пропозицію на ринку даної продукції.
На сьогоднішній день столовий буряк в Україні коштує в середньому на 59% дешевше, ніж за аналогічний минулорічний період. У той же час аналітики ринку не виключають, що незабаром ситуація в даному сегменті може кардинально змінитися. Оскільки врожай столових буряків цього сезону був досить скромним, і запаси якісної продукції в господарствах також досить обмежені.
Згідно з даними Мінфіну, індекс споживчих цін на буряк у лютому 2026 склав 96,26%. Порівняно з січнем середні ціни зменшились на -3,74%. В січні 2026 цей індекс відносно попереднього місяця складав 113,97%. Середня ціна килограму буряка в супермаркетах - 10,67 грн. Найдешевше овоч можна придбати в Метро (8,4 грн за кг), найдорожче - в Мегамаркеті (14,7 грн за кг)
Слідкуйте за нами у Telegram
