Біль у суглобах через подагру: які види м’яса тільки погіршують стан
Дієтологи назвали продукти, які провокують загострення суглобів та болючі напади
Якщо суглоби раптом "прострілює" болем, а великий палець ноги чи коліно розпухає й пече - варто уважніше придивитися до того, що лежить на вашій тарілці. Певні види м'яса здатні спровокувати напад подагри - різновиду артриту, і про це варто знати заздалегідь, щоб вберегти себе від болючого загострення.
Подагра - це тип артриту, спричинений накопиченням кристалів урату натрію в суглобах і навколо них, про що пише видання Toneto.net. Це особливо впливає на суглоби стопи, зокрема на великий палець, коліно, кісточку та зап'ястя, а також під шкіру. Найчастіше винуватцем нападу стає надлишок сечової кислоти в крові - а її рівень напряму залежить від того, що ви їсте.
Сечова кислота - це хімічна речовина, яка виробляється, коли тіло розщеплює їжу та напої, що містять органічні сполуки, які називаються пуринами. Пурини є майже в усіх продуктах, але в деяких - у набагато більшій кількості, ніж в інших, і саме вони найшвидше "розганяють" рівень сечової кислоти.
Серед головних винуватців загострень - продукти з високим вмістом цукру та жиру, такі як бекон, індичка, яловичина, телятина, оленина та субпродукти, такі як печінка. Компанію їм складають і морепродукти: вченими було виявлено, що вищий рівень споживання м'яса і морепродуктів пов'язаний з підвищеним ризиком подагри, тоді як молочні продукти, навпаки, працюють на вашу користь і навіть знижують ризик нападу.
Що покласти на тарілку замість небезпечного м'яса
Гарна новина в тому, що подагру не обов'язково "перечікувати" на самих ліках - раціон теж має велику силу. Дієтологи радять зробити ставку на різноманітність: більше цільного зерна, свіжих овочів і фруктів, а м'ясні страви з високим вмістом пуринів залишити для рідкісних випадків, а не для щоденного меню.
Якщо ви вже помічали за собою болючі напади в суглобах після ситної м'ясної вечері - це не збіг. Спробуйте вести маленький "харчовий щоденник" на тиждень-два: записуйте, що їли і чи з'являвся дискомфорт. Так простіше знайти саме свого особистого провокатора і прибрати його з холодильника без зайвих експериментів.
Раніше Інформатор писав про те, як харчування впливає на рівень холестерину в крові. За матеріалами видання, солодкі напої та смажена їжа здатні швидко підняти рівень холестерину, тоді як клітковина, горіхи та овочі допомагають тримати його в нормі.
Також ми розповідали про масштабне дослідження за участю 1,8 мільйона людей, яке показало, що відмова від червоного м'яса на користь риби та птиці може знизити ризик деяких видів раку.
Слідкуйте за нами у Telegram
Зараз читають на Інформаторі
