5 рецептів незвичайних десертів без випічки

Багато хто не уявляє своє життя без солодощів, завжди хочеться чогось нового і смачного. Незвичайні солодощі легко можна приготувати вдома, і навіть без випікання.

Інформатор зібрав 5 рецептів незвичайних десертів без випічки.

Мармелад з імбиром

Інгредієнти:

• 1 імбир;
• 1 великий лимон;
• 240 грамів цукру;
• 1 щіпка ваніліну;
• 300 мл холодної води;
• 200 мл гарячої води;
• 4 чайних ложки агар-агар.

Спосіб приготування: агар-агар замочити в гарячій воді. Очистити імбир, також очистити лимон від шкірки, білих плівок і насіння. У каструльці з'єднати холодну воду, цукор і ванілін, довести до кипіння (варити до розчинення цукру).

Додати імбир і лимон, довести до кипіння, готувати впродовж 2 хвилин. Процідити через сито замочений агар-агар і також довести до кипіння, після чого варити протягом 2 хвилин. Потім вилити в сироп, перемішати і трохи остудити.

Форму з високими бортиками застелити харчовою плівкою, вилити суміш рівним шаром і залишити при кімнатній температурі до повного застигання. Після чого нарізати кубиками.

Арахісова халва

Інгредієнти:

• 200 грамів арахісу;
• 40 мл соняшникової олії;
• 1/3 склянки цукру;
• 70 мл води;
• 1/3 склянки пшеничного борошна;
• 10 грамів ванільного цукру.

Спосіб приготування: на чистій і сухій сковороді обсмажити арахіс до готовності, постійно помішуючи, щоби не пригорів. Всипати в сковороду борошно, помішуючи ложкою, смажити до кремового кольору, після чого зняти з вогню.

Арахіс очистити від лушпиння. У кухонному комбайні подрібнити арахіс максимально дрібно, всипати смажене борошно й ще раз збити, щоби маса перемішалася.

З'єднати цукор, ванільний цукор і воду, довести до кипіння. Проварити сироп хвилинку, додати рослинну олію і зняти з вогню. Вилити сироп в арахісову суміш, добре перемішати. Викласти масу у форму, застелену пергаментом або харчовою плівкою, і добре ущільните. Залишити до повного охолодження халви.

Домашні льодяники з йогурту

Інгредієнти:

• 330 грамів грецького йогурту;
• 1 столова ложка чорничного сиропу;
• 1 банан;
• 2 столових ложок рідкого меду.

Спосіб приготування: спочатку приготувати міцні поліетиленові пакети, помістити їх у високі склянки.

Банан очистити, розм'якшити в однорідне пюре за допомогою виделки. В один пакет покласти половину йогурту, 1 ст. л. меду й чорничний сироп. У другий — йогурт, банан і мед.

Закрутити кінець пакету, і перемішати суміш до однорідності. Після чого відрізати маленький кінчик пакету. Видавити солодку суміш на пергамент у вигляді крапельок або різних фігурок і поставити в морозильник на 4 години.

Сирні трюфелі

Інгредієнти:

• 150 грамів сиру Брі;
• 150 грамів твердого сиру з горіхами;
• 30 грамів волоських горіхів;
• 100 грамів шоколаду;
• 40-50 грам какао-порошку.

Спосіб приготування: обидва види сиру дрібно натерти в глибоку місткість на тертці. Також натерти в ту ж місткість шоколад і помістити в мікрохвильову піч на 1-2 хвилини до розплавлення сирів і шоколаду. Потім ретельно вимішати масу.

Висипати на тарілку какао-порошок, частину сирної маси взяти на руку у вигляді коржа, помістіть у її середину шматочок ядра волоського горіха. Сформувати конус і обваляти в какао. Потім викласти на блюдце й остудити в холодильнику приблизно 30 хвилин.

Веганські цукерки із сухофруктів

Інгредієнти:

• 150 грамів кураги;
• 150 грамів родзинок;
• 1 стакан волоських горіхів;
• 100 г чорносливу;
• 1-2 скибочки лимона;
• 1 столова ложка какао;
• 1 столова ложка маку;
• 1 столова ложка кокосової стружки;
• 1 столова ложка кунжуту;
• 1 столова ложка меду.

Спосіб приготування: ретельно промити сухофрукти в теплій воді. Очистити горіхи й подрібнити їх у блендері до стану пасти або дрібної крихти. По черзі подрібнити курагу, скибочки лимона, родзинки й чорнослив. Викласти всі подрібнені інгредієнти в одну миску, додати до них мед і перемішати в однорідну масу.

Насипати на пласку тарілку какао, сформувати з отриманої маси невеликі кульки, які потім обвалити в какао. Точно так само обвалити цукерки в маці, насінні кунжуту й кокосовій стружці.

Нагадаємо, 5 рецептів корисних солодощів, які будуть корисні для вашого організму, а також 5 рецептів домашнього лимонаду й морозива, а також йогурту.

Крім того, 5 простих рецептів незвичайних сніданків, які можна швидко приготувати.

Також Інформатор писав, прості рецепти салатів, які можна приготувати до 30 хвилин.

Підписуйтесь на наш Telegram-канал, щоб не пропустити важливі новини. За новинами в режимі онлайн прямо в месенджері стежте в нашому Telegram-каналі Інформатор Live. Підписатися на канал у Viber можна тут.