В Украине прогнозируют дефицит свинины и новое удорожание мяса из-за АЧС
Ассоциация "Мясной отрасли" предупредила о закупочных ценах более 100 грн/кг живого веса в течение года
Украину за год может ожидать дефицит свиней для переработки из-за потерь поголовья от африканской чумы свиней, а закупочные цены способны взлететь значительно выше 100 грн за килограмм живого веса. Прогноз цен на свинину в Украине к концу 2026 года уже вызывает обеспокоенность отраслевых аналитиков. Специалисты считают, что сокращение поголовья ударит и по мясоперерабатывающим предприятиям, и по кошелькам рядовых покупателей, для которых свинина может существенно подорожать.
Об угрозе дефицита свиней сообщает ассоциация "Мясной отрасли". По оценкам специалистов, прогнозируемые более 100 грн/кг относятся именно к закупочной цене на живых свиней, а не розничной стоимости свинины на прилавках.
Ситуация в разных регионах страны пока кардинально разнится. Ассоциация отмечает, что в регионах, где фиксировались вспышки АЧС, свиней предлагают в избытке, из-за чего закупочные цены там продолжают снижаться. В то же время, аналитики предупреждают, что дальнейшее уменьшение поголовья может в будущем привести к дефициту.
Что касается более близкой перспективы, то на неделю с 26 октября по 1 ноября ассоциация прогнозирует, что закупочные цены будут держаться на уровне 72-73 грн/кг живого веса. Средняя цена увеличилась на 4 грн/кг. Для сравнения с соседними рынками аналитики привели ориентир для польского рынка – 4,36 злотого за килограмм живых свиней. Что касается Германии, то там полутуши кондиционных свиней оценивают ориентировочно в 1,40 евро/кг без учета НДС.
Продовольственная инфляция
Прогнозируемый рост цен на свинину накладывается на уже имеющуюся динамику удорожания продуктов в Украине. По данным Госстата, в сентябре 2026 года продукты питания и безалкогольные напитки в Украине подорожали на 1,9% по сравнению с предыдущим месяцем. Мясо и мясопродукты оказались среди подорожавших товаров. Если прогноз ассоциации относительно дефицита поголовья свиней сбудется, свинина пополнит список наиболее заметно подорожавших продуктов в ближайшем году.
Ранее Информатор сообщал, что прошлогодние запасы гречихи в Украине практически иссякли, а новый урожай еще не успел попасть на полки, поэтому цены на крупу в супермаркетах в ближайшее время могут вырасти еще сильнее. Также мы писали, что хлеб в Украине этой осенью подорожает, если враг нанесет существенные удары по энергетической инфраструктуре, из-за чего возрастет себестоимость производства. Кроме того, Информатор писал, что прогноз на октябрь 2026 г. обещает украинцам не только рост цен, но и падение средней зарплаты и дальнейшее подорожание доллара.
Следите за нами в Telegram
Сейчас читают на Информаторе
