Сладкий гуцульский борщ с изюмом от Русланы
Овощи к этому блюду готовят на пару
24 мая родилась украинская певица Руслана Лыжичко. Она готовит свой фирменный борщ - с изюмом. Предлагаем попробовать этот рецепт всем украинским хозяйкам. Рецепт борща с сухофруктами понравится всем! Готовить его просто. А чтобы было ещё вкуснее, Информатор припас для вас кулинарный совет!
Гуцульский борщик с изюмом
Вам понадобится:
- Свекла – 1 штука.
- Лук репчатый – 2 штуки.
- Корень сельдерея – 1 штука.
- Горошек зеленый – 50 г.
- Фасоль спаржевая – 100 г.
- Брокколи – 150 г.
- Фасоль белая – 150 г.
- Морковь – 1 штука.
- Мускатный орех – 1 штука.
- Чеснок – 3 зубчика.
- Изюм – 50 г.
- Лавровый лист – по вкусу.
- Ароматный перец – по вкусу.
- Кефир – по вкусу.
Как готовить:
Сварите фасоль. Очистите свеклу от кожуры, нарежьте большими кубиками и сварите в отдельной кастрюле. Запекайте лук в разогретой до 160 С духовке 30 минут. Морковь, корень сельдерея, стручковую фасоль, горошек, брокколи приготовьте на пару.
В одну кастрюлю уложите все овощи и варите на минимальном огне до полной готовности. Добавьте мускатный орех, лавровый лист, перец и чеснок. Затем положите разрезанный запеченный лук. В конце приготовления добавьте изюм.
Совет от Информатора: подавайте с кефиром!
Сейчас читают на Информаторе
