06:23

Силы спецопераций ВСУ положили глаз на Александра Педана и нашли ему достойное место

Все для того чтобы наши воины питались вкусно даже на передовой

Украинский шоумен, телеведущий и общественный деятель Александр Педан отмечает день рождения 24 марта. Ему исполнилось 44 года. Педан известен по таким шоу, как "Кто сверху?", "Интуиция", "Педан-Притула Шоу", "Improv Live Show", "Эксы", "КабриоЛето" и другие. В настоящее время он выступает ведущим в еще одном проекте – "ССОшная кухня". В его рамках вместе с гостями он превращает обычные продукты ВСУ в полевые деликатесы.

Учитывая то, что Педан умеет готовить и делает это очень мастерски и вкусно, то блюда получаются действительно хорошие. Интересно, что рецепты для блюд, которые он готовит в рамках программы, предоставляют известные украинские шеф-повара. Все для того чтобы наши воины питались вкусно даже на передовой. Однако рецепты достойны внимания и вне полевой кухни. Их вполне можно приготовить дома и порадовать родных оригинальным ужином из простых продуктов.

Авантюрные тефтели с гречкой от Педана

Вам понадобится:

гречка – 500 г.
свинина (вырезка) – 600 г.
курятина – 300 г.
сливочное масло – 200 г.
помидоры – 2 шт.
томатная паста – 200 г.
чеснок – 1 шт.
укроп и петрушка – по 150 г.
масло – 100 мл.
апельсин – 1 шт.
сыр – 30 г.
вода – 100 мл.
орехи – 100 г.
сахар, соль, специи и перец.

Как готовить:

Курицу разрежьте на куски и поставьте вариться бульон. Нарежьте тонкими полосками мясо свинины и нарубите их почти до состояния фарша. Переложите в миску и добавьте воду. Тщательно перемешайте, чтобы они соединились между собой. Оставьте настояться.

Тем временем возьмите кастрюлю, насыпьте гречку и залейте бульоном. Поставьте на огонь вариться. Переходите к приготовлению соуса. В сковороду налейте растительное масло, раздавите несколько зубчиков чеснока и поджарьте, чтобы отдал аромат. Затем добавьте томатную пасту и пару минут пропасируйте ее. Влейте воду для получения консистенции томатного сока. Протушите, периодически помешивая.

Затем добавьте кусочек цедры апельсина, выжмите сок из половины фрукта, положите кусок сыра. Также всыпьте немного сахара и прованских трав. Перемешайте, убавьте огонь и тушите 5 минут. Из мяса сформируйте небольшие тефтели и выложите их в сковороду с соусом. Тушите 15 минут.

Переходите к приготовлению песто. Нарежьте мелко укроп и петрушку, выложите в миску. Добавьте к зелени масло, измельченные орехи и чеснок. Также сок половины апельсина, соль и сахар. Хорошо разомните, чтобы зелень превратилась в пасту. Дайте немного настояться.

Тем временем поставьте на огонь сковороду, добавьте сливочное масло и слегка обжарьте его, чтобы был ореховый аромат. Выложите отварную гречку. Обжарьте. Подавайте гречку вместе с тефтелями, полив соусом. Сверху чуть-чуть присыпте песто. Приятного аппетита!

Советы от Информатора: добавьте к томатному соусу немного сметаны или сливок. Это создаст нежную текстуру. Можно заменить подсолнечное масло на сливочное, что придаст соусу приятный молочный привкус. Для большего аромата тефтелей можно использовать душистый перец, сушеный базилик или орегано.

Сейчас читают на Информаторе

08:12

Удар РФ по Полтаве: двое погибших и по меньшей мере десять раненых