Семейный рецепт брежневских фрикаделек от Веры
Это мясное диетическое блюдо содержит клетчатку, белки и углеводы одновременно
3 февраля родилась популярная украинская певица, экс-участница культовой поп-группы "ВиаГра", Вера Брежнева. Артистка ест по принципу раздельного питания. Впрочем, у неё есть коронное блюдо, сочетающее белки, углеводы и клетчатку вместе. Тефтели "брежневские" – их в семье так и называют.
Рецепт фрикаделек из индейки понравится тем, кто на диете и не только. Готовить их просто. А чтобы было ещё вкуснее, Информатор припас для вас кулинарный совет.
Фрикадельки от Веры Брежневой
Вам понадобится:
- Мясо индейки (1:1 бедро и грудка) - 0,5 кг.
- Морковка – 2 штуки.
- Лук – 2 штуки
- Рис – 100 г.
- Оливковое масло – 1 столовая ложка.
- Соль, перец – по вкусу.
Как готовить:
Пропустите через мясорубку мясо индейки, одну большую морковку и луковицу. Добавить в фарш отвареный до полуготовности рис. Ещё одну мелко нарезанную луковицу и натёртую морковку слегка обжарьте на сковороде в небольшом количестве оливкового масла и добавьте в фарш.
Получившуюся массу тщательно вымесите руками, добавьте соль и перец по вкусу. Сформируйте небольшие шарики и обжарьте их на раскаленной сковороде в течение нескольких минут. Затем выложите практически готовые фрикадельки в форму для запекания, накройте сверху фольгой и отправьте в разогретую до 220 °С духовку на 10 минут. Приятного аппетита!
Совет от Информатора: в зависимости от размера, это могут быть фрикадельки, если меньшего, или тефтели, если большего размера.
