06:23

Первым украинским Клопотенко был Леонид Кравчук: даже родовой герб хотел с едой

Президент Украины знал 42 рецепта вареников

Леонид Кравчук как политический деятель и первый Президент Украины сыграл ключевую роль в формировании национальной идентичности украинцев. Он часто отмечал важность любви к Украине в каждой семье, а также соблюдение традиций и почитание нашего украинского. Даже в кухне, которая невероятно разнообразна.

Сам Леонид Кравчук, родившийся 10 января 1934 года и умерший на 88-м году жизни, обожал украинские блюда. Особую любовь испытывал к вареникам, голубцам и фаршированной рыбе. Вареники мог есть с любыми начинками, но больше по вкусу ему были с сыром и вишнями. Первый президент Украины даже в шутку говорил, что если бы делал семейный герб, то разместил бы на нем казака с макитрой с варениками.

"Наверное, я бы поставил на гербе вареники с сыром. Возможно, еще и с вишнями... Добавил бы также казака с усами и макитрой вареников... Наверное, вы не знаете, но классические украинские вареники бывают только двух видов - с сыром и с вишнями. Это классика. Всего в Украине существует 42 разновидности вареников", – рассказал Кравчук одном из интервью.

Но вареники с сыром и вишнями, это классика, как сказал Кравчук. Мы предлагаем приготовить необычные, с солеными огурцами. Они получаются сочными и вкусными.

Вареники с солеными огурцами

Вам понадобится:

Для теста:

вода – 200 мл
мука – 400 г
соль – 1/2 ч.л.
растительное масло

Для начинки:

квашеные огурцы – 8 шт.
майонез – 1 ст. л.
черный молотый перец

Как готовить:

Натрите огурцы на крупной терке и отожмите из них лишнюю жидкость. Добавьте майонез и чёрный перец. Перемешайте. Замесите пресное тесто. Раскатайте его в тонкий пласт и вырежьте кружочки. Слепите вареники.

Вскипятите воду, подсолите и опустите вареники. Варите 5-7 минут, пока они не всплывут. Достаньте на тарелку, приправьте сливочным маслом или растительным маслом. Подавайте со сметаной. Приятного аппетита.

Советы от Информатора: Для более насыщенного вкуса к огурцам можно добавить измельченный укроп или петрушку. А чтобы сделать начинку более густой, можно добавить пару вареных картофелин.

Сейчас читают на Информаторе

21:46

США усиливают блокаду Карибского моря: останавливать все теневые танкеры с венесуэльской нефтью