Лечебные завтраки Melovina - диета превыше всего
Эти блюда певцу помог приготовить шеф-повар Эктор Хименес Браво
11 апреля родился украинский популярный певец и автор песен Константин Бочаров, известный как Melovin. Артист узнал свой диагноз - сахарный диабет, требующий от него особого питания. На шоу шеф-повара Эктора Хименеса Браво вместе с ним Melovin приготовил салат с кроликом и брокколи и мафины. Их мы сегодня и приготовим.
Рецепты салата с мясом кролика и брокколи и мафины понравятся всем украинским. Готовить их просто. А чтобы было ещё вкуснее, у Информатора есть для вас кулинарные советы.
Салат из брокколи с мясом кролика в имбирно-яблочном соусе
Вам понадобится:
- Кролищая ножка - 1 штука.
- Лайм, лимон - по 1 штуке.
- Брокколи - 1 кочан.
- Редис - 70 г.
- Шпинат - пучок.
- Морковь – 1 штука.
- Яблоко - 1 штука.
- Чеснок - 2 зубчика.
- Имбирь - 50 г.
- Уксус - 1 чайная ложка.
- Масло - для маринования.
- Семена кунжута или тыквы.
Как готовить:
Мясо сначала замаринуйте в соке лайма и лимона, а затем запеките. Отварите брокколи. Нарежьте редиску и сырую морковь тонкими слайсами. Помойте листья шпината.
Очистите и произвольными кусками порежьте яблоко. Перебейте его в блендере вместе с чесноком, оливковым маслом, имбирем и уксусом.
Выложите соус на тарелку, сверху выложите листья шпината. Выложите брокколи и слайсы редиса вокруг соуса и шпината. Добавьте морковь. Сверху выложите запеченное мясо кролика.
Совет от Информатора: посыпать салат семенами кунжута или тыквы.
Мафины
Вам понадобится:
- Брокколи - 200 г.
- Мука - 280 г.
- Разрыхлитель - 5 г.
- Соль, куркума - по вкусу.
- Молоко - 1 стакан.
- Сметана - 1 столовая ложка.
- Сливочное масло - 50 г.
- Сир "Чеддер" - 50 г.
- Листья мяты - 10 штук.
Как готовить:
Смешайте муку, разрыхлитель, куркуму и соль. В другой миске соедините молоко, сметану, сливочное масло и творог "Чеддер". Затем соедините обе смеси.
Формы для кексов смажьте маслом, влейте понемногу тесто, вставьте соцветия брокколи и залейте вверх. Выпекайте мафины в разогретой до 180 С духовке в течение 25 минут.
Совет от Инфомратора: украсьте мафины листьями мяты.
Сейчас читают на Информаторе
