Кулинарная аномалия: в мире подсели на салат из жареных пельменей
Блюдо подходит даже вегетарианцам, если выбрать вареники с овощной начинкой.
Пельмени – любимое блюдо во многих странах мира, хотя и с разными названиями и вариациями. Их подают со сметаной и маслом, специями и уксусом, вареные и жареные. Некоторые едят их с бульоном, как первое блюдо. Но есть и другой более интересный вариант. Пельмени отлично сочетаются с овощами, поэтому могут стать основным ингредиентом в салатах.
Здесь фантазия неограничена, но идеальное сочетание – пельмени и помидоры. Последние добавляют сочности, что важно в летний период. А чеснок и немного острого перца придадут блюду пикантность. Пельмени для салата лучше поджарить, тогда они не будут впитывать сок от овощей, а останутся хрустящими. Это блюдо подходит даже вегетарианцам, если выбрать вареники с овощной начинкой. Давайте приготовим это нестандартное блюдо, которым вы сможете удивить семью или друзей.
Салат с пельменями и помидорами
Вам понадобится:
Для салата:
- пельмени или вареники – 500 г
- помидоры – 1,3 кг
- чеснок – 1 зубчик
- базилик – 1/2 пучка
- масло – 1-2 ст.л.
- соль и перец
- вода – 1/4 стакана
Для заправки:
- соус чили – 3 ст.л.
- рисовый уксус – 1 ст.л.
- соевый соус – 1 ст.л.
Как готовить:
Возьмите помидоры, желательно небольшого размера и разных цветов. Нарежьте их на половинки или четвертинки и выложите в миску. Добавьте измельченный чеснок и листья шпината, соль и перец. Перемешайте, отставьте в сторону.
Переходите к приготовлению заправки. В небольшой емкости смешиваете соус чили, уксус и соевый соус. Должна получиться относительно однородная масса. Следующий шаг – приготовление пельменей (по желанию можно заменить варениками). Ставите на огонь сковороду, разогреваете и выкладываете замороженные пельмени. Наливаете немного воды и накрываете крышкой. Когда вода испарится, подержите на огне еще 1-2 минуты, чтобы подрумянились.
Готовые пельмени пересыпаете в миску с салатом и добавляете заправку. Осторожно перемешиваете. Приятного аппетита!
Советы от Информатора: для улучшения вкуса можно добавить лук шалот. Также хорошо сочетается с этими ингредиентами тертый сыр или брынза. Можно еще добавить маслины. Эти дополнительные ингредиенты сбалансируют вкус.
@chefmandytanner Рецепт салата из клецок и помидоров с хрустящей чили-заправкой из NY Times! #легкийрецепт #пельмени #рецептсалата #рецепт #салатаспельк #чили #легкийужин ♬ Оригинальный звук — Мэнди
Читайте нас в Facebook
Сейчас читают на Информаторе
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
- Завтрак герцогини: Меган Маркл учит правильно готовить сливы
- Появление Олега Винника вызвало аппетит: пора хвататься за вымя
- TikTok подсел на кортизоловый коктейль – его легко приготовить дома
- Вы больше не захотите брать корзинки в супермаркете – или на свой страх и риск
- Урожай картофеля в Украине будет плохим: аграрий дал прогноз цен
