Какая еда может изменить ваш прикус и форму челюстей
Если хотите иметь так называемые углы Джоли, ешьте больше мяса и сырых овощей
Ученые продолжают изучать риски ультраобработанной пищи. На этот раз они настаивают, что такие продукты изменяют форму челюстей у детей. Ряд исследований, основанных на измерении черепа людей из разных популяций, показали, что форма человеческой челюсти связана с диетой, пишет The Guardian.
Исследователи обнаружили, что у людей, занимающихся сельским хозяйством, челюсти меньше, чем у охотников. То есть у тех, кто ест больше мягкой растительной пищи, челюсти остаются меньше, а у тех, кто ест мясо, они развиваются. В последнем случае эксперты обнаружили, что челюстные кости у некоторых детей были больше еще до того, как они становились взрослыми.
Исследователи даже обнаружили различия в размере и форме челюсти людей, живших до и после индустриализации, когда люди стали больше полагаться на обработанные пищевые продукты. Хотя со временем зубы также упали, эксперты говорят, что размер челюстной кости уменьшился еще больше. Ученые говорят, что это может объяснить, почему многие люди сегодня имеют неправильный прикус.
"Мы действительно видим нарушение прикуса с переходом к индустриализированной диете", – объясняют биоархеологи.
Следовательно, употребление жесткой пищи, например сырых овощей и мяса, требует большей силы укуса, а исследования на животных обнаружили, что более интенсивное жевание стимулирует рост челюстной кости.
В прошлом году испанские исследователи изучали диету 25 детей от трех до пяти лет и анализировали данные вместе с измерениями их зубов и черепов. Команда обнаружила, что дети, чей рацион преимущественно состоял из жидкости и/или полутвердой пищи, имели меньшие промежутки между нижними зубами, чем преимущественно питавшиеся твердой едой. Правда, эти интервалы заполняются, когда прорезаются взрослые зубы.
"Самая сильная современная теория о том, почему челюсти так быстро уменьшаются, заключается в том, что мы кормим детей детской пищей. В результате их челюсти не совсем приспособлены к жеванию", – объяснили они.
Однако на развитие скелета и зубов влияют не только факторы окружающей среды – генетика также играет значительную роль. К сожалению, просто употребление большего количества пищи, которую следует жевать, не перечеркнет наши предыдущие генетические наклонности, говорят врачи-ортодонты.
И добавляют, что генетически с большей вероятностью уменьшаются зубы, а вот маленькая челюсть все же в большей степени зависит от того, что мы едим. Но кормить детей исключительно жесткой едой – тоже не стопроцентный рецепт, чтобы не пришлось носить брекеты, добавили врачи.
Идея о том, что форму лица можно кардинально изменить с помощью серии упражнений, вызвала целый ряд видео в соцсетях и получила название в честь скандальных британских ортодонтов доктора Джона Мью и его сына. Правда, на самом деле нет научных доказательств того, что люди могут изменять форму своего лица или даже улучшать собственный интеллект с помощью мимики или жестов.
Подписывайтесь на нашу Telegram-канал, чтобы не пропустить важные новости. Подписаться на канал в Viber можно здесь.
Сейчас читают на Информаторе
