Что есть, для защиты желудка: подходит мясоедам, веганам и вегетарианцам
Разные бактерии по-разному влияют на здоровье в целом, и не все они полезны
Ни для кого не секрет, что наш кишечный микробиом может влиять на наше физическое и психическое здоровье разными способами. Новое исследование изучило состояние более 21,5 тысяч человек, чтобы выяснить, как питание влияет на поддержание молодости организма, сообщает IFLScience.
"Соблюдение диет, включающих мясо, молочные продукты, фрукты и овощи, оставляет свой отпечаток на микробиоме кишечника", – рассказали ученые.
Исследователи обнаружили, что хотя веганы и вегетарианцы питались здоровее, чем всеядные люди, последние имели более высокий уровень разнообразия микробиомов кишечника. Однако этот микробиом не всегда был здоров. А разные бактерии по-разному влияют на кишечник и здоровье в целом, и не все они полезны.
Казалось, что каждый образец питания имел уникальные микробные признаки. Микробиомы кишечника всеядных содержали большее количество бактерий, связанных с пищеварением мяса, в частности Alistipes putredinis. Однако их разнообразие включало и Ruminococcus torques и Bilophila wadsworthia, связанные с повышенным риском заболеваний самого кишечника, сердца и даже раком.
У веганов было много микробов, которые являются решающими для ферментации клетчатки. Такие бактерии могут быть полезны для уменьшения воспаления, а также способствовать здоровому метаболизму и хорошему иммунитету.
Что касается вегетарианцев, то ключевая разница здесь сводилась к молочным продуктам, поскольку вегетарианцы имели больше Streptococcus thermophilus в своем микробиоме. Эта бактерия используется в производстве йогурта и может оказывать влияние на определенные токсины в кишечнике.
"Мы заметили, что количество и разнообразие продуктов растительного происхождения очень положительно влияет на микробиом. В то же время отказ от мяса или молочных продуктов не обязательно будет иметь положительный эффект, если в рационе мало растительной пищи", – пришли к выводу врачи.
Поэтому они рекомендуют есть много продуктов растительного происхождения, особенно богатых клетчаткой. И это разнообразие пищи наиболее важно.
Подписывайтесь на нашу Telegram-канал, чтобы не пропустить важные новости. Подписаться на канал в Viber можно здесь.
Сейчас читают на Информаторе
