Готовим лохикейтто по совету Верки Сердючки - видеорецепт
Как вкусно приготовить рыбно-сливочную уху по-фински.
Рецепт ухи по-фински понравится всем, кто любит первые блюда с рыбой Готовить его просто. А чтобы было еще вкуснее, Информатор припас для вас вкусный совет!
2 октября родился украинский комик Андрей Данилко, который претворил в жизнь образ непревзойденной проводницы Верки Сердючки! Данилко, кроме того, певец, сценарист, композитор и телеведущий. С 2016 по 2020 год был членом жюри шоу "Евровидение. Национальный отбор". Также с 2016 года является членом жюри и наставником талант-шоу "X-Фактор" на телеканале СТБ.
Андрей очень любит уху, поэтому Информатор расскажет, как приготовить уху по-фински или финский суп – со сливками и сыром. Это традиционное финское блюдо, которое еще называют "молочная уха", оно имеет интересное название - Лохикейтто. Поехали готовить!
Вам понадобится:
- Семга - 700 г.
- Картофель - 350 г.
- Корень сельдерея - 70 г.
- Лук зеленый - 20 г.
- Соль морская - 5 г.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Сливки - 200 мл.
- Сыр - 150 г.
- Морковь - 80 г.
- Масло подсолнечное - 20 мл.
- Перец черный молотый - 2 г.
Как готовить:
Хвосты, голову и хребты рыбы помыть, залить водой и поставить вариться. Как только появится пена, снять ее. Варить бульон 30-40 минут.
Отдельно взять морковь, лук и корень сельдерея и мелко нарезать, затем поджарить на сковороде в небольшом количестве подсолнечного масла.
Когда бульон приготовится, нужно процедить его. Картофель мелко порезать и положить в бульон. Затем добавить в бульон из сковороды морковь, лук, сельдерей и зеленый лук (нарезанный). Варить почти до готовности.
Затем положить кусочки филе рыбы. Налить сливки, вбросить натертый твердый сыр, посолить и поперчить по вкусу и варить уху еще 15 минут. Мелко нарезать укроп и добавить готовую уху.
Совет от Информатора: вы можете использовать голову одной рыбы, а филе – другой! Финляндия – страна здоровой пищи, омываемая Балтийским морем. А почувствовать ее вкус вам поможет уха по-фински, из нескольких сортов рыбы! Для этой ухи можно использовать набор из форели (голова, хвост, брюшка, плавники). Готовой ухе дайте настояться несколько минут. Приятного аппетита!
Подписывайтесь на нашу Telegram-канал, чтобы не пропустить важные новости. За новостями в режиме онлайн прямо в мессенджере следите на нашем Telegram-канале Информатор Live. Подписаться на канал в Viber можно здесь!
