Диетологи сжалились и рассказали, как правильно выбирать вредные продукты
Конечно, употребляя вредную пищу, нужно знать норму, чтобы не навредить организму
Конечно, употребление вредной пищи может иметь негативные последствия для здоровья, но не всегда получается соблюдать здоровое питание. Иногда так хочется съесть шоколадку или выпить бокал вина с друзьями. Ученые говорят, что не стоит при таких условиях себя ограничивать, потому что это приведет к стрессу, который будет оказывать не менее негативное влияние на организм.
Но, как пишет издание The Guardian, ссылаясь на ведущих диетологов, следует выбрать среди всего многообразия вредной пищи такие варианты, которые представляют малейший риск для нашего здоровья. То есть по сравнению с другими продуктами меньшее содержание трансжиров, сахара и соли, а также с минимальной обработкой. К примеру, лучше выбрать жареный, а не запеченный фастфуд, и отдать предпочтение домашним блюдам вместо полуфабрикатов. Но давайте обо всем по очереди.
Чипсы и пиво
Выбирая чипсы для встречи с друзьями, стоит отдать предпочтение вариантам, в которых нет разных ароматизаторов. Ищите такие чипсы, где в список ингредиентов входит только картофель, растительное масло и морская соль. Да, это сложно, но такие есть на полках магазина. Что касается вариантов из нута и чечевицы, то они тоже не самые лучшие, поскольку содержат много добавок, усилителей вкуса и эмульгаторов.
Пиво также следует выбирать светлое, легкое или слабоалкогольное. Это потому, что большая часть калорий в пиве поступает именно из алкоголя. Так что чем выше объемная доля алкоголя, тем больше калорий оно, как правило, содержит.
Конфеты и шоколад
Есть много натуральных сладостей без сахара, но иногда хочется именно такую традиционную шоколадку или конфету. Не отказывайте себе в удовольствии, но возьмите такие, где минимальное количество ингредиентов. Также убедитесь, что конфеты не содержат пальмового масла, в котором много насыщенных жиров.
Что касается шоколадной плитки, то отдайте предпочтение черной, а не молочной или белой. В ней обычно меньше сахара. К тому же, темный шоколад богат полифенолами и антиоксидантами, которые могут поддерживать здоровье сердца, улучшая кровообращение и уменьшая воспаление. Также можно выбрать вариант с орешками, например миндалем или фундуком. Тогда к преимуществам черного шоколада вы получите еще и полезные жиры, клетчатку и микроэлементы, такие как магний и витамин Е из орешков.
Газированные напитки и вино
Всем известно, что в газированных напитках полно сахара, искусственных подсластителей и других добавок, но иногда ничто не действует так, как холодная банка газированной воды. Так что можно не отказывать себе в прохладе, особенно летом. Но выбирайте вариант с низким содержанием сахара и без искусственных подсластителей. Отличной заменой стандартным газированным напиткам является комбуча (ферментированный чай). Он прекрасно освежает, а также содержит ферменты, улучшающие пищеварение.
С вином немного сложнее, но варианты, которые менее вредны, все же есть. Это органическое или биодинамическое вино. Оно, как правило, содержит меньше примесей в целом и часто имеет более низкие уровни сульфитов и остаточного сахара. Обычно в таких напитках содержание алкоголя не превышает 11-12%, а иногда даже меньше. Также отличным вариантом будет выбрать сухие вина вместо сладких, потому что меньше сахара – меньшая головная боль на следующий день.
Сухие завтраки и фастфуд
Сухие завтраки имеют плохую репутацию, так как содержат много жиров, сахара и примесей. Но есть варианты богатые клетчаткой и с меньшим содержанием жиров. Им и следует отдать предпочтение. А еще лучше выбрать овсяные хлопья, но не быстрого приготовления. Остерегайтесь гранолы, которая на первый взгляд кажется полезной – она подвергается сильной обработке и содержит большое количество добавленного сахара, эмульгаторов и очищенных зерен. Потому не спасают даже мед, орехи и фрукты.
Что касается фастфуда, то здесь тоже придется немного поискать. Лучше не рассматривать варианты перекуса бургером или картофелем фри, а предпочесть блюда тайской, вьетнамской или индийской кухни. К примеру, карри с нутом и шпинатом. Если хочется чего-нибудь побыстрее, то можно взять шаурму с курицей, салатом и цельнозерновым коржом. Этот вариант сбалансирован белком, клетчаткой и полезными жирами. Но не забудьте отказаться от соуса. Там явно будетмного примесей.
Поэтому вредная еда иногда может присутствовать в вашем рационе, но не злоупотребляйте и выбирайте среди всего ассортимента наиболее достойные варианты.
