Этот способ питания богат продуктами растительного происхождения и беден мясными и молочными.
Проблемы с печенью достаточно распространены, особенно среди людей, которые употребляют алкоголь, имеют лишний вес и принимают определенные лекарства. Среди них гепатит, цирроз, жировая дистрофия и опухоли. Предотвратить или облегчить состояние стеатоза (жировой болезни печени) можно не с помощью лекарств, а путем изменения привычного питания на средиземноморскую диету.
Как пишет издание ScienceAlert, ссылаясь на результаты исследования команды ученых из Университета Ровира-и-Вирхилы (Испании), стеатоз печени фиксируют у каждого третьего жителя планеты. Эта болезнь может привести к воспалению, раку и фиброзу. Также она тесно связана с другими проблемами, такими как диабет 2 типа и ожирение. Поэтому ее предотвращение или борьба на разных стадиях очень важна.
Средиземноморская диета – лучший способ борьбы с жировой болезнью печени, связанной с метаболической дисфункцией (MASLD). Эта диета богата продуктами растительного происхождения и бедна мясными и молочными. Также оказало заметное влияние и прерывистое голодание. Ученые отметили, что с помощью диеты и голодания было снижено несколько признаков MASLD в печени.
Все потому, что средиземноморская диета, одной из составляющих которой является прерывистое голодание, помогает снизить массу тела, улучшить гликемический контроль и снизить воспаление. Все это совокупно может принести пользу функции печени. Однако это исследование находится на начальной стадии и ученые продолжают дальше, чтобы определить некоторые биомаркеры, которые еще могут быть связаны с результатами MASLD, но не проявляются так очевидно.
Но обнаруженная на этой стадии исследований польза, уже дает основательные доказательства, что именно такая диета очень полезна и может поддерживать функционирование организма человека в здоровом состоянии в течение более продолжительного периода времени. Ученые все еще изучают, как именно она работает, но ее эффекты, похоже, распространяются и на другие органы.
Средиземноморская диета делает акцент на фруктах, овощах, цельном зерне, орехах, оливковом масле, рыбе и птице, при этом сводя к минимуму сахар, красное мясо, молочку и обработанные продукты. Ее название происходит от региона, где она зародилась, а именно Греции и Италии. Это подход к питанию, который существует уже тысячи лет и ранее его связывали со снижением веса.
Уже доказано, что эта диета способна помочь в лечении MASLD, что очень важно. Средиземноморская диета снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, способствует улучшению когнитивных функций и снижает риск деменции, способствует улучшению настроения и общего самочувствия, а также снижает риск возникновения некоторых видов рака.