EL Кравчук попробовал по-еврейски, и ему очень понравилось
Певец влюбился в еврейскую кухню буквально с одного блюда
Еврейская кухня базируется на религиозных правилах кашрута, поэтому в ней самое главное правильное сочетание продуктов. В то же время, она очень разнообразна, ведь впитывала кулинарные техники стран, где проживали общины, создавая уникальный гастрономический опыт. Хозяйки говорят, что она похожа и на украинскую кухню. Проверил это известный украинский певец EL Кравчук, являющийся одним из секс-символов украинской эстрады 90-х годов. 17 марта он отмечает 49-й день рождения.
Певец отведал несколько блюд, приготовленных искусной еврейской хозяйкой. Среди них был бульон с кнедлех и орехами. Это блюдо обычно подают на праздничный стол или в субботу на обед. EL Кравчук едва сдержал свое восхищение от нее. И это неудивительно, потому что она действительно невероятна из-за сочетания насыщенного бульона и орехов.
Бульон с кнедлех и орехами
Вам понадобится:
- курица – 1 шт.
- вода – 3 литра.
- морковь – 1 шт.
- куриный фарш – 100 г.
- мука – 2 ст.л.
- яйцо – 2 шт.
- грецкие орехи – 1/2 стакана.
- соль, перец, лавровый лист.
- свежая зелень.
Как готовить:
Курицу разрежьте на части и сварите бульон, добавив морковь и специи. Отварите яйца, а также измельчите орехи. В миску выложите фарш и добавьте муку, орехи, соль и перец. Тщательно перемешайте. Сформируйте фрикадельки.
Из бульона достаньте курицу, а в него добавьте фрикадельки. Варите 5-10 минут. Затем разлейте по тарелкам, добавьте пополам разрезанное яйцо и посыпьте зеленью. Приятного аппетита!
Советы от Информатора: чтобы придать бульону более глубокий аромат, перед варкой подрумяньте морковь, лук и корень сельдерея на сухой сковородке. Для оригинальности можно добавить щепотку гвоздики, усиливающей мясной аромат.
Следите за нами в Telegram
