В цей день народилися український репер Skofka та американський письменник Чак Поланік
Сьогодні, 21 лютого, православна церква України вшановує пам'ять святителя Георгія, єпископа Амастридського. В цей день іменини святкують Антон, Панас, Василь, Давид, Денис, Іван, Ігнат, Лев, Леонтій, Лука, Микола, Сава, Сергій, Теодор, Тихон, Федір, Пилип, Фома, Ян, Ярослав. До кінця року залишається 313 днів.
Згідно з народними прикметами, яка погода цього дня, така буде і вся весна. Заметіль чи снігопад віщують швидке потепління, а східний вітер – теплу весну. Якщо вже сніг розтанув навколо дерев, то весна буде ранньою, а якщо заєць ще не змінив хутро – то пізня і холодна. Вважалося, що у цей день потрібно вмиватися талою водою для здоров'я та краси. Також сприятливим вважалося завершення розпочатих справ.

Православна церква 21 лютого вшановує пам'ять святителя Георгія єпископа Амастридського. Він походив з благочестивої та заможної родини, яка мешкала у місті Кромни біля Чорного моря. Батьки дали сину гарну освіту та сподівались, що він отримає високу світську посаду. Але Георгій обрав шлях служіння Господу.
Він пішов у Сирікійські гори, прийняв чернецтво і став вести суворе сподвижницьке життя. Згодом Георгій оселився в чернечій обителі і продовжував свої подвиги. Після смерті єпископа Амастриди святого було обрано кліроком, потім поставлено єпископом міста. Святитель повчав паству, був захисником вдів і сиріт. Помер Святитель Георгій серед своєї пастви за правління імператора Никифора I.

Щороку 21 лютого у світі відзначають Міжнародний день рідної мови. Свято було запроваджене у 1999 році з ініціативи ЮНЕСКО задля підтримки мовної та культурної різноманітності світу, а ще збереження мовної спадщини.
Мета цього дня – сприяння вивченню різних мов. Основний акцент робиться на важливості рідної мови як інструменту розвитку, збереження традицій та зв'язку поколінь, особливо для захисту мов, що зникають. Ще день закликає до усвідомлення, що мова є фундаментом історичної пам'яті, культури та духовності народу, а також підкреслює роль мови як ознаки самоідентифікації.
День закликає сприяти мирному співіснуванню та взаєморозумінню між народами через діалог культур. Дата для цього дня обрана не випадково, вона вшановує пам'ять бенгальських студентів, які загинули 21 лютого 1952 року під час боротьби за визнання своєї мови. Їх розстріляла поліція у ході протестів.
За статистикою, зараз 43% мов перебувають під загрозою цілковитого зникнення. Також кожні два тижні припиняє існування мова одного з народів світу, а близько 40% людей не можуть здобувати освіту рідною мовою. Найрозповсюдженішими мовами світу є індоєвропейська – від фарсі та хінді до англійської та української.

Також 21 лютого відзначають Всесвітній день екскурсовода, який започатковано у 1990 році Міжнародною федерацією асоціацій екскурсоводів.
Його головна мета – привернути увагу до ролі екскурсоводів як фахівців, які діляться знаннями про історію, культуру та пам'ятки. Ще стимулювати покращення стандартів екскурсійної роботи, підвищення їх професіоналізму. День популяризує місцеві пам'ятки і залучає до їх збереження. Свято наголошує на внеску екскурсоводів у розвиток туризму.
Зазвичай у цей день гіди проводять безкоштовні екскурсії і діляться власними історіями, таким чином зацікавлюючи людей пізнавати світ. Варто зазначити, що професія екскурсовода з'явилась ще в давні часи, зародившись у Стародавній Греції та Римі. У той час провідники допомагали іноземцям, які відвідували нові місця, полегшуючи їхню подорож та розповідаючи про визначні пам'ятки. Сьогодні цей фах переріс у справжнє мистецтво, що вимагає глибоких знань та комунікативних навичок.

Всесвітній день панголіна. Цього року він припав на 21 лютого та має на меті запобігти зникненню цього виду ссавців через браконьєрство.
Панголіни – це унікальні комахоїдні ссавці, відомі як "лускаті мурахоїди", які мешкають у Азії та Африці. Їх тіло вкрите твердими кератиновими лусками. Вони мають унікальну особливість – у разі небезпеки згортаються у щільний клубок, закриваючи вразливі місця. Живляться панголіни мурахами і термітами.
М'ясо панголінів вважається делікатесом, а луску наділяють лікувальними властивостями, хоча і бездоказово. Саме вони є метою браконьєрів. Це призвело до того, що всі вісім видів панголінів знаходяться під загрозою зникнення. Тому день закликає до захисту цих унікальних тварин, бо вони мають важливе значення для екосистеми.

Всесвітній день комбучі також відзначають 21 лютого. Він був започаткований для популяризації культури споживання цього ферментованого чайного напою, вшанування його багатовікової історії і підкреслення користі для здоров'я. Дата 2/21 (21 лютого) обрана не випадково. Вона присвячена першим згадкам про напій, які походять з Китаю (221 р. до н.е.).
День наголошує на користі комбучі, яка містить пробіотики, органічні кислоти, вітаміни, ферменти, поліфеноли та антиоксиданти, що забезпечують детокс-ефект, підтримку кишківника та імунітету. Він закликає розвивати культуру вживання комбучі як здорової альтернативи солодким газованим напоям. Ще вшановує історії "чайного гриба", відомого тисячоліттями як "еліксир безсмертя".
Поціновувачі напою відзначають день, купуючи чи готуючи власну комбучу, часто проводяться різні акції.