Як самостійно перевірити якість яєць: звіряємось з офіційним документом
В Україні вимоги державного стандарту ДСТУ 5028:2008 визначають, якими мають бути харчові яйця - від вигляду до умов зберігання
Якість яєць - тема важлива, бо майже кожна родина купує цей продукт і хочеться бути впевненим у їх якості. Тим більше напередодні Великодня. На прохання Інформатора пресс служба ЕКО МАРКЕТ розповіла, на що звертати увагу.
“Ми в ЕКО МАРКЕТ орієнтуємось на вимоги державного стандарту ДСТУ 5028:2008. Він визначає, якими мають бути харчові яйця - від вигляду до умов зберігання. І хоча деякі виробники працюють за власними технічними умовами, базові вимоги всюди схожі”, - йдеться в повідомленні ЕКО МАРКЕТ.
Якщо говорити просто, то покупцю варто звернути увагу на кілька речей:
- Термін придатності: він має бути вказаний на упаковці або безпосередньо на яйцях, якщо вони марковані.
- Умови зберігання: у торговій залі має бути чисто, а самі яйця мають зберігатись при відповідній температурі (зазвичай це прохолодне місце, як зазначено на упаковці).
- Зовнішній вигляд - шкаралупа має бути чистою, без тріщин, плям,слідів посліду чи крові. Це все можна побачити ще в магазині.
А вже вдома, коли розбиваєш яйце, можна перевірити ще кілька речей:
- чи не має воно стороннього запаху,
- який вигляд має білок і жовток,
- чи не занадто велика повітряна камера.
Ці показники також прописані в ДСТУ, але споживач може оцінити їх тільки перед вживанням.
Вперше з початку лютого зафіксовано зниження цін на курячі яйця
Після періоду зростання у лютому-березні за останні два тижні зафіксовано зниження цін на 5,2% – з 60,85 грн до 57,68 грн за десяток не фасованих курячих яєць категорії С1. Про це повідомив Міністр аграрної політики та продовольства України Віталій Коваль. За його словами, на внутрішньому ринку дефіциту курячих яєць не спостерігається, пропозиція задовольняє поточний попит споживачів.
Зокрема, об'єктивні дані свідчать: виробництво яєць у березні 2025 року становило 962 млн штук, що демонструє суттєве зростання порівняно з січнем (784 млн шт.) та лютим (787 млн шт.) поточного року. За даними Державної служби статистики України динаміка цін за останні тижні наступна:
- 28.03.2025 – 60,85 грн;
- 04.04.2025 – 60,44 грн (зниження на 0,7%);
- 11.04.2025 – 57,68 грн (зниження на 4,6%).
Підписуйтесь на наш Telegram-канал, щоб не пропустити важливих новин. Підписатися на канал у Viber можна тут.
Зараз читають на Інформаторі
