Як приготувати шоколадний кекс з ожиною в мікроволновій печі

Рецепт шоколадного кекса з ожиною у чашці сподобається всім, хто любить літо та свіжі ягоди. Готувати його легко та смачно. Цей рецепт простий та корисний. А щоб ваша страва вийшла ще смачнішою, Інформатор приготував корисну пораду. 

Ожина багата вітаміном C - всього один стакан ягід містить половину добової норми. Цей вітамін бере участь в утворенні колагену і потрібен для здоров'я судин. Ожина також - один з рекордсменів за вмістом рослинних волокон, дефіцит яких підвищує ризик серцево-судинних захворювань. У ягодах багато нікотинової кислоти - дуже корисної для серця.

Вітамін K в складі ожини незамінний для здоров'я кісток. При дефіциті цього вітаміну кісткова тканина виснажується і зростає ризик переломів. Особливо важливий цей вітамін для дітей.

Ожина благотворно впливає на нервову систему. Якщо ви нервуєте і не можете заспокоїтися - спробуйте "заїсти" стрес жменею ягід. Вони допомагають при неврозах і покращують якість сну. Тож, страви з ожиною не лише смачні, а й корисні.

Вам знадобиться:

• Жменя ожини
• 1 яйце
• 4 столові ложки пшеничного борошна
• 3 столові ложки какао-порошку
• 3 столові ложки цукру
• 2 столові ложки вершкового масла
• 3 столові ложки молока
• 0,5 чайної ложки розпушувачу
• 20 г темного шоколаду

Додатково:

• вершкове масло - для змащування
• ожина - для прикраси

Як готувати

У чаші з'єднайте борошно, какао-порошок, розпушувач та цукор. Додайте яйце. Влийте молоко та розтоплене вершкове масло. Перемішайте. Тісто має бути гладким і не дуже густим. За потреби додайте більше молока. Шоколад дрібно порубайте ножем і додайте в тісто. Ожину промийте, обсушіть і розріжте на 2-3 частини. Додайте ягоди в тісто, перемішайте.

Порада від Інформатора: Добре доповнить кекс ягідний смузі з ожиною та лохиною. Приготувати його можна, поки кекс буде запікатися. 120 г ожини, 140 г лохини, 150 мл молока, 50 мл вершків та 50 г цукрової пудри збийте в блендері.

Внутрішні стінки та дно кружки змастіть вершковим маслом. Викладіть тісто так, щоб воно займало половину або дві третини кухля. Кекс підніметься, тож треба залишити місце. Встановіть на мікрохвильовій печі потужність 750 Вт і готуйте близько 3 хвилин. Подавайте зі свіжими ягодами!

Раніше Інформатор писав:

• Сніданок для здійснення мрій: як приготувати чарівні вареники в вишнями 
• Сніданок для Барбі: як приготувати рожеві млинці з авокадо та креветками
• Веганський сніданок: як приготувати вишневий йогурт з тофу

Підписуйтесь на наш Telegram-канал, щоб не пропустити важливих новин. За новинами в режимі онлайн прямо в месенджері слідкуйте у нашому Telegram-каналі Інформатор Live. Підписатися на канал Viber можна тут.