Как приготовить шоколадный кекс с ежевикой в ​​микроволновой печи

Рецепт шоколадного кекса с ежевикой в ​​чашке понравится всем, кто любит лето и свежие ягоды. Готовить его легко и вкусно. Этот рецепт прост и полезен. А чтобы ваше блюдо получилось еще вкуснее, Информатор приготовил полезный совет.

Ежевика богата витамином C - всего один стакан ягод содержит половину суточной нормы. Этот витамин участвует в образовании коллагена и требуется для здоровья сосудов. Ежевика также – один из рекордсменов по содержанию растительных волокон, дефицит которых повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний. В ягодах много никотиновой кислоты – очень полезной для сердца.

Витамин K в составе ежевики незаменим для здоровья костей. При дефиците этого витамина костная ткань истощается и растет риск переломов. Особенно важен этот витамин для детей.

Ежевика благотворно влияет на нервную систему. Если вы нервничаете и не можете успокоиться – попробуйте "заесть" стресс пригоршней ягод. Они помогают при неврозах и улучшают качество сна. Так что блюда с ежевикой не только вкусны, но и полезны.

Вам понадобится:

• Горсть ежевики
• 1 яйцо
• 4 столовые ложки пшеничной муки
• 3 столовые ложки какао-порошка
• 3 столовые ложки сахара
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 3 столовые ложки молока
• 0,5 чайной ложки разрыхлителя
• 20 г темного шоколада

Дополнительно:

• сливочное масло - для смазки
• ежевика - для украшения

Как готовить

В чаше соедините муку, какао-порошок, разрыхлитель и сахар. Добавьте яйцо. Влейте молоко и растопленное сливочное масло. Перемешайте. Тесто должно быть гладким и не слишком густым. При необходимости добавьте больше молока. Шоколад мелко изрубите ножом и добавьте в тесто. Ежевику промойте, обсушите и разрежьте на 2-3 части. Добавьте ягоды в тесто, перемешайте.

Совет от Информатора: Хорошо дополнит кекс ягодный смузи с ежевикой и голубиной. Приготовить его можно, пока кекс будет запекаться. 120 г ежевики, 140 г голубики, 150 мл молока, 50 мл сливок и 50 г сахарной пудры взбейте в блендере.

Внутренние стенки и дно кружки смажьте сливочным маслом. Выложите тесто так, чтобы оно занимало половину или две трети кружки. Кекс поднимется, поэтому нужно покинуть место. Установите на микроволновке мощность 750 Вт и готовьте около 3 минут. Подавайте со свежими ягодами!

Ранее Информатор писал:

• Завтрак для осуществления мечтаний: как приготовить волшебные вареники с вишнями
• Завтрак для Барби: как приготовить розовые блинчики с авокадо и креветками
• Веганский завтрак: как приготовить вишневый йогурт из тофу

Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы не пропустить важные новости. За новостями в режиме онлайн прямо в мессенджере следите в нашем Telegram-канале Информатор Live. Подписаться на канал Viber можно здесь.