Віруючим пощастило - Оксана Гутцайт знайшла гарячий холодник
Страва за цим рецептом виходить збалансована за смаком та дуже ароматна
Гарячий буряковий суп – класика української кухні. Ця перша страва має характерний насичений колір та солодкувато-кислий смак. Його можна готувати як на воді, так і на м'ясному бульйоні. Тому ця страва відмінно підійде до посту, який наразі триває. Обожнює її українська журналістка та ведуча Оксана Гутцайт, яка 15 березня святкує день народження. Їй виповнилось 49 років.
Оксана пройшла шлях від майстра спорту з художньої гімнастики до одного з найавторитетніших голосів українського телебачення. Вона вирізняється унікальним стилем, який поєднує класичну елегантність, щирість та енергічність. Її підхід до життя базується на гармонії внутрішнього стану та зовнішнього вигляду, де важливу роль відіграють спорт та збалансоване харчування.
А готувати телеведуча вміє дуже гарно, навіть неодноразово ділилась рецептами улюблених страв. Серед них і український буряковий суп. На відміну від холодника, він подається гарячим.
Гарячий буряковий суп
Вам знадобиться:
- картопля – 4 шт.
- морква – 1 шт.
- буряк – 3 шт.
- томатний сік – 150 мл
- яйце – 1 шт.
- олія – 2 ст.л.
- лавровий лист
- петрушка – 2 гілочки
- сіль, цукор, чорний перець
Як готувати:
Відваріть буряк, обчистіть та наріжте його соломкою. Обчистіть решту овочів. Картоплю наріжте кубиками, моркву – соломкою, а цибулю – смужками. Поставте на вогонь каструлю з водою. Коли вона закипить, посоліть і покладіть картоплю. Також окремо відваріть яйце.
Поки картопля вариться, на пательні обсмажте цибулю і моркву. Додайте томатний сік, сіль, цукор і перець за смаком. Тушкуйте овочі 10 хвилин. Потім заправку перекладіть у каструлю та додайте подрібнене яйце. Приправте страву спеціями і доведіть до кипіння. Вимкніть вогонь.
Розлийте по тарілках і подавайте з ложкою сметани.
Поради від Інформатора: щоб зберігся яскравий колір, не кип'ятіть буряк довше 2-3 хвилин. Також для яскравості кольору під час обсмаження буряка можна додати трохи кислоти (оцет, лимонний сік). Додавайте часник, кріп, чорнослив. Буряковий борщ має настоятися 15-20 хвилин перед подачею.
Читайте нас у Facebook
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
- Тимур Мірошниченко не впорався, хоча дружина підказувала йому правильно
- У Робін Гуда підгоріло рагу – кухарі розгадали секрет і тепер спеціально так роблять
- Віталія Козловського спокусили несумісним: Спочатку думав, що вийде щось дивне
- Яйця в супермаркетах не подешевшають після Великодня: все через ціни на пальне
- Кокотюха так пропісочив Притулу, що той два дні розмовляв сам із собою
