Верующим повезло - Оксана Гутцайт нашла горячий холодник
Блюдо по этому рецепту получается сбалансированное по вкусу и очень ароматное
Горячий свекольник, он же холодник – классика украинской кухни. Это первое блюдо имеет характерный насыщенный цвет и сладковато-кислый вкус. Его можно готовить как на воде, так и на мясном бульоне. Поэтому блюдо отлично подойдет к посту, который сейчас проходит. Обожает его украинская журналистка и ведущая Оксана Гутцайт, которая 15 марта отмечает день рождения. Ей исполнилось 49 лет.
Оксана прошла путь от мастера спорта по художественной гимнастике до одного из самых авторитетных голосов украинского телевидения. Она отличается уникальным стилем, сочетающим классическую элегантность, искренность и энергичность. Ее подход к жизни основан на гармонии внутреннего состояния и внешнего вида, где важную роль играют спорт и сбалансированное питание.
Готовить телеведущая умеет очень хорошо, даже неоднократно делилась рецептами любимых блюд. Среди них и украинский свекольный суп. В отличие от свекольника, он подается горячим.
Горячий свекольник
Вам понадобится:
- картофель – 4 шт.
- морковь – 1 шт.
- свекла – 3 шт.
- томатный сок – 150 мл
- яйцо – 1 шт.
- масло – 2 ст.л.
- лавровый лист
- петрушка – 2 веточки
- соль, сахар, черный перец
Как готовить:
Отварите свеклу, очистите и нарежьте ее соломкой. Очистите остальные овощи. Картофель нарежьте кубиками, морковь – соломкой, а лук – полосками. Поставьте на огонь кастрюлю с водой. Когда она закипит, посолите и положите картошку. Также отдельно отварите яйцо.
Пока картофель варится, на сковороде обжарьте лук и морковь. Добавить томатный сок, соль, сахар и перец по вкусу. Тушите овощи 10 минут. Затем переложите заправку в кастрюлю и добавьте измельченное яйцо. Приправьте блюдо специями и доведите до кипения. Выключите огонь.
Разлейте по тарелкам и подавайте с ложкой сметаны.
Советы от Информатора: чтобы сохранился яркий цвет, не кипятите свеклу дольше 2-3 минут. Также для яркости цвета при обжарке свеклы можно добавить немного кислоты (уксус, лимонный сок). Добавляйте чеснок, укроп, чернослив. Свекольный борщ должен настояться 15-20 минут до подачи.
Читайте нас в Facebook
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
- Тимур Мирошниченко не справился, а ведь жена ему подсказывала правильно
- У Робин Гуда подгорело рагу – повара разгадали секрет и теперь специально так делают
- Виталия Козловского соблазнило несовместимое: Сначала думал, что получится что-то странное
- Яйца в супермаркетах не подешевеют после Пасхи: все из-за цен на топливо
- Кокотюха так пропесочил Притулу, что тот два дня разговаривал сам с собой
