В газованих напоях виявили шкідливу добавку: її хочуть заборонити
Добавку використовують для цільності та підсилення смаку цитруса.
В США хочуть заборонити один з емульгаторів смаку, який міститься в солодких газованих напоях та нектарах. Цікаво, що раніше Управління з санітарного нагляду за якістю харчових продуктів та медикаментів США й дозволило цю добавку. Мова про бромовану олію.
Довідка. Бромована рослинна олія (BVO) – добавка до їжі, що використовується переважно як емульгатор. Ця рослинна олія модифікована бромом, корозійним хімікатом, здатним подразнювати шкіру та слизові оболонки. Раніше її широко використовували, щоб цитрусовий аромат не відокремлювся та не спливав на поверхню напоїв.
За час використання цієї добавки з'ясувалось, що вона несе ризики для здоров'я людей. Численні дослідження також дійшли висновку, що ця добавка "більше не вважається безпечною", йдеться в публікації Iflscience.
"Недавні токсикологічні дослідження надали нам переконливі наукові докази для скасування дозволу на харчові добавки з бромованою рослинною олією", - йдеться в заяві вищезгаданої організації.
Гризуни, які зазнали її впливу, страждають від проблем із щитовидною залозою, що виробляє гормони для регулювання обміну речовин в організмі.
Є також докази того, що надмірне споживання бромованої рослинної олії може спричинити бромізм, стан із сукупністю неврологічних та психіатричних симптомів, таких як дратівливість, сплутаність свідомості, та навіть галюцинації й психоз.
Багато великих виробників газованих напоїв, таких як Coca-Cola та PepsiCo, відмовилися від добавки в останнє десятиліття. Однак кілька солодких фруктових напоїв все ще містять цей емульгатор. Серед них деякі напої Dr Pepper та Walmart.
Багато інших країн уже також заборонили цей інгредієнт. Бромована рослинна олія заборонена як харчова добавка в Євросоюзі та з минулого місяця в Каліфорнії.
Підписуйтесь на наш Telegram-канал, щоб не пропустити важливих новин. За новинами в режимі онлайн прямо в месенджері слідкуйте на нашому Telegram-каналі Інформатор Live. Підписатися на канал у Viber можна тут.
