Україна збільшує експорт яловичини: огляд цін в супермаркетах
Низькі закупівельні ціни на сире молоко підштовхнули ріст експорту яловичини з України у березні
Україна наростила експорт яловичини на тлі низьких закупівельних цін на сире молоко та високих цін на експортних ринках та певну нестачу червоного м’яса у світі. Про це повідомляє пресслужба Асоціації виробників молока.
За попередніми даними Держмитслужби, у березні 2026 року Україна експортувала близько 2,79 тис. т худоби живою вагою, що на 58% більше відносно лютого 2026 року і на 12% більше відносно березня 2025 року. Грошова виручка за експортованих тварин становила 5,26 млн. дол., що на 16% більше відносно лютого 2026 року і на 6% більше відносно березня 2025 року. У січні-березні 2026 року Україна експортувала 5,53 тис. т (+6,1%) худоби на суму 11,61 млн. дол. (+10%).
Україна наростила поставки яловичини на тлі високих цін на експортних ринках. Як повідомляє Beef Magazine, ціни на яловичину та ВРХ у США залишаються високими на тлі обмеженої пропозиції худоби та сильного внутрішнього попиту. Поголів’я м’ясних корів залишається низьким і тому виробництво яловичини не зростає. На зростання попиту впливає наближення сезону барбекю та зростання споживання білка в країні. При цьому експорт яловичини зі США слабшає через обмеження з боку Китаю. Економічна невизначеність може негативно вплинути на внутрішній попит в перспективі. Втім, експерт американського ринку яловичини Денис Смит вважає, що відновлення судноплавства по Ормузькій протоці та зниження цін на нафту у разі завершення конфлікту у Перській Затоці можуть скоротити вірогідність економічного спаду у США та світі.
За даними Brasilagro, ціни на худобу досягли історичних максимумів у Бразилії через обмежену пропозицію та високий попит на зовнішніх ринках, насамперед з боку Китаю. Виробництво стримується нестачею тварин, тоді як експорт активно зростає і може досягти квотних обмежень найближчим часом. Попит залишається високим, але подальша динаміка цін залежатиме від політики Китаю та можливості відкриття нових ринків.
Огляд цін на яловичину в супермаркетах
Індекс споживчих цін на яловичину у квітні 2026 склав 105,67%. Порівняно з попереднім місяцем середні ціни зросли на 5,67%. В березні 2026 цей індекс відносно попереднього місяця складав 100,91%.
Станом на 22 квітня середня ціна на яловичий гуляш в супермаркетах становить 430,96 грн за кг (у березні - 396,44 грн). Найдешевше 1 кг гуляша можна придбати в Метро (323,89 грн), а найдорожче - в Мегамаркеті (479 грн).
Як повідомляв Інформатор, в Україні знижується ціна на молоко-сировину, через що молочно-товарні ферми вже працюють у збиток. Галузь прогнозує, що у 2026 році країна може втратити до 20–30% виробництва молока, що призведе до дефіциту сировини та втрати експортного потенціалу. Попри збитковість ферм, зростання цін на готову молочну продукцію найближчим часом не очікується. Про це у лютому повідомила заступниця генеральної директора, керівниця проєктів по співпраці із переробкою Асоціації виробників молока Олена Жупінас. На думку експертки, подорожчання молочних продуктів можливе лише у разі підвищення торговельних націнок з боку ритейлу через їхні власні витрати на електроенергію.
Слідкуйте за нами у Telegram
