Ціни на молочку шокують виробників, а супермаркети ще й дають знижки
Подорожчання молочних продуктів можливе лише у разі підвищення торговельних націнок з боку ритейлу через їхні власні витрати на електроенергію
В Україні четвертий місяць поспіль знижується ціна на молоко-сировину, через що молочно-товарні ферми вже працюють у збиток. Галузь прогнозує, що у 2026 році країна може втратити до 20–30% виробництва молока, що призведе до дефіциту сировини та втрати експортного потенціалу. Попри збитковість ферм, зростання цін на готову молочну продукцію найближчим часом не очікується. Про це повідомила заступниця генеральної директора, керівниця проєктів по співпраці із переробкою Асоціації виробників молока Олена Жупінас.
Експертка зазначила, що зростання цін на готову молочну продукцію неможливе через низку факторів:
- зниженням закупівельної ціни на сире молоко для переробників;
- значними складськими залишками — до 10 тис. тонн масла та великими обсягами сиру;
- активним імпортом молочної продукції, зокрема сиру та масла з ЄС.
За словами Жупінас, подорожчання можливе лише у разі підвищення торговельних націнок з боку ритейлу через їхні власні витрати на електроенергію.
Ризик дефіциту та різкого подорожчання у другій половині року
Ситуація може кардинально змінитися у другій половині року. Через збитковість ферм галузь прогнозує дефіцит сирого молока, що автоматично потягне за собою зростання цін як на сировину, так і на готову продукцію. Додатковим фактором стане завершення світової молочної кризи. Очікується, що ціни на молочні продукти в Європі підуть угору, і європейські виробники припинять демпінг на українському ринку.
"Якщо зараз європейські виробники демпінгують на українському ринку, стримуючи ріст цін на сир, то далі цього фактору не буде. Тоді ми можемо мати на осінь дуже дорогі молочні продукти", — прогнозує Жупінас.
Загроза закриття ферм і втрати експорту
Асоціація також попереджає про ризик масового закриття молочних ферм. Основні причини — перебої з електропостачанням, збитковість виробництва та можливі зупинки молокопереробних підприємств, які не зможуть приймати сировину.
"Тому, якщо найближчим часом ситуація не покращиться, хоча б щодо ціноутворення і прийманням молока на переробку, то за 2026 рік ми можемо втратити до 20-30% виробництва молока", - наголосила Жупінас.
За її словами, це напряму вдарить по експортному потенціалу галузі, адже саме близько 30% українського молока переробляється на продукцію, що постачається за кордон.
Тим часом «Епіцентр Агро» призупинив реалізацію проєктів у тваринництві, зокрема будівництво нового молочного товарного комплексу в Хмельницькій області та модернізацію діючих ферм. Про це розповіла керівниця агронапрямку «Епіцентру» Світлана Нікітюк. Активний розвиток тваринництва планували розпочати з 2026 року. Компанія готувалася до реалізації масштабного інвестпроєкту — будівництва сучасного молочного товарного комплексу в Хмельницькій області та оновлення наявних ферм.
«Але падіння цін на молоко нижче собівартості змусили нас взяти невеличку паузу. На жаль, деякі молокопереробні підприємства суттєво скорочують приймання молока», — сказала Нікітюк.
Знижки на молочні продукти у мережах супермаркетів
Детальніше про знижки на молочку на початку лютого написав "Телеграф".
Varus:
- Молоко згущене "Ічня Іриска" варене, нежирне, 500 грамів - 69,90 грн (-36%)
- Крем-сир Baltais класичний 55%, 300 грамів - 89,90 грн (-53%)
- Ваговий сир "Молочне Джерело" сулугуні 45% - 24,99 грн за 100 грамів (-50%)
- Масло "Злагода" солодковершкове екстра 82% 180 грамів — 79,90 грн (-38%).
Сільпо:
- Кисломолочний сир "Ферма" 5%, 350 грамів - 74,90 грн (-31%)
- Масло "Селянське" солодковершкове екстра 82%, 180 грамів - 74,99 грн (-42%)
Як повідомляв Інформатор, глибока енергетична криза може зіпсувати українській економіці весь подальший рік. Аналітичні центри й так прогнозували їй усього 1% зростання, що зовсім небагато. В умовах відсутності бойових дій вона могла б зрости на 5%. Економіка на генераторах штовхає вгору ціни на продукти. Найбільш вразливими до енергетичного дефіциту є сектори з безперервним технологічним процесом і суворими вимогами до температурного режиму, тож на них найбільше ростуть ціни і найчастіше бувають суперзнижки.
Читайте нас у Facebook
Зараз читають на Інформаторі
