Украина увеличивает экспорт говядины: обзор цен в супермаркетах
Низкие закупочные цены на сырое молоко подтолкнули рост экспорта говядины из Украины в марте
Украина нарастила экспорт говядины на фоне низких закупочных цен на сырое молоко и высоких цен на экспортных рынках и нехватку красного мяса в мире. Об этом сообщает пресс-служба Ассоциации производителей молока.
По предварительным данным Гостаможслужбы, в марте 2026 года Украина экспортировала около 2,79 тыс. т скота живым весом, что на 58% больше по отношению к февралю 2026 года и на 12% больше по отношению к марту 2025 года. Денежная выручка за экспортируемых животных составила 5,26 млн. долл., что на 16% больше по отношению к февралю 2026 года и на 6% больше по отношению к марту 2025 года. В январе-марте 2026 г. Украина экспортировала 5,53 тыс. т (+6,1%) скота на сумму 11,61 млн. дол. (+10%).
Украина нарастила поставки говядины на фоне высоких цен на экспортные рынки. Как сообщает Beef Magazine, цены на говядину и КРС в США остаются высокими на фоне ограниченного предложения скота и сильного внутреннего спроса. Поголовье мясных коров остается низким, и поэтому производство говядины не растет. На рост спроса влияет приближающийся сезон барбекю и рост потребления белка в стране. При этом экспорт говядины из США ослабевает из-за ограничений Китая. Экономическая неопределенность может отрицательно сказаться на внутреннем спросе в перспективе. Впрочем, эксперт американского рынка говядины Денис Смит считает, что возобновление судоходства по Ормузскому проливу и снижение цен на нефть в случае завершения конфликта в Персидском Заливе могут сократить вероятность экономического спада в США и мире.
По данным Brasilagro, цены на скот достигли исторических максимумов в Бразилии из-за ограниченного предложения и высокого спроса на внешних рынках, прежде всего, со стороны Китая. Производство сдерживается нехваткой животных, в то время как экспорт активно растет и может достичь квотных ограничений в ближайшее время. Спрос остается высоким, но дальнейшая динамика цен будет зависеть от политики Китая и возможности открытия новых рынков.
Обзор цен на говядину в супермаркетах
Индекс потребительских цен на говядину в апреле 2026 года составил 105,67%. По сравнению с предыдущим месяцем, средние цены выросли на 5,67%. В марте 2026 г. этот индекс относительно предыдущего месяца составлял 100,91%.
По состоянию на 22 апреля средняя цена на говяжий гуляш в супермаркетах составляет 430,96 грн за кг (в марте – 396,44 грн). Дешевле всего 1 кг гуляша можно приобрести в Метро (323,89 грн), а самое дорогое - в Мегамаркете (479 грн).
Как сообщал Информатор, в Украине снижается цена на молоко-сырье, из-за чего молочно-товарные фермы уже работают в убыток. Отрасль прогнозирует, что в 2026 году страна может потерять до 20–30% производства молока, что приведет к дефициту сырья и потере экспортного потенциала. Несмотря на убыточность ферм, рост цен на готовую молочную продукцию в ближайшее время не ожидается. Об этом в феврале сообщила заместитель генерального директора, руководитель проектов по сотрудничеству с переработкой Ассоциации производителей молока Елена Жупинас. По мнению эксперта, подорожание молочных продуктов возможно только в случае повышения торговых наценок со стороны ритейла из-за их собственных затрат на электроэнергию.
Следите за нами в Telegram
