Сирний сніданок: як приготувати ліниві хачапурі
Ліниві хачапурі сподобаються всім шанувальникам сиру. Лайфхак від Інформатор Україна: детальний рецепт з фото та відео, як швидко та смачно приготувати здоровий сніданок
Рецепт лінивих хачапурі сподобається всім шанувальникам сиру. Готувати їх легко та смачно. Цей рецепт простий та корисний. А щоб ваша страва вийшла ще смачнішою, Інформатор приготував корисну пораду.
Сир на сніданок – це збалансований продукт, який легко засвоюється організмом. Сир складається з білка, жирів, лактози, ферментів та вітамінів. У його складі лише 3% вуглеводів. З 500 г молока виходить приблизно 200 г сиру. Це означає, що його поживна цінність значно вища, ніж молоко.
Вам знадобиться:
- Кефір 100 мл
- Яйця 2 шт
- Сир 150 г
- Пшеничне борошно 100 г
- Кріп 5 - 10 г
- Петрушка 5 - 10 г
- Сода 0,5 чайної ложки
- Сир твердий 30 г
- Соняшникова олія 2 - 3 мл
- Сіль та чорний мелений перець за смаком
Як готувати
У глибоку миску ми переливаємо кефір, додаємо соду, сіль і все ретельно перемішуємо. Додаємо сир і курячі яйця в миску з кефіром. Всі інгредієнти перемішуємо ретельно виделкою до отримання однорідної маси. Додаємо нарізану зелень у тісто і все добре перемішуємо. Додаємо борошно в наше тісто і перемішуємо до отримання однорідної маси. Слідкуйте за тим, щоб у тісті не було грудочок із борошна.
Порада від Інформатора: Для лінивих хачапурі підійде будь-який сир, але краще використовувати два види, змішані один з одним — наприклад, сулугуні та бринзу, тобто твердіший і м'якіший.
Розігріваємо сковороду, додаємо буквально кілька крапель соняшникової олії, потім викладаємо тісто і рівномірно його розподіляємо по всій поверхні. Накриваємо кришкою і будемо смажити 4-5 хвилин на середньому вогні. Через 5 хвилин нам потрібно перевернути наш хачапурі. Ви можете перевертати лопаткою або за допомогою великої тарілки. Просто перекладіть хачапурі на тарілку, а потім викладіть його на сковороду смажитися з іншого боку. Посипте готовий сніданок натертим сиром. Готуємо хачапурі під кришкою ще 2-3 хвилини й подаємо до столу. Наш миттєвий сирний сніданок готовий. Смачного!
Раніше Інформатор писав:
- Індійський сніданок: як приготувати смажений сир з чатні з черешні
- Романтичний сніданок. Ніжний сир з горіхами та черешнею
- Кримськотатарський сніданок: янтик із сиром та зеленню
Підписуйтесь на наш Telegram-канал, щоб не пропустити важливих новин. За новинами в режимі онлайн прямо в месенджері слідкуйте у нашому Telegram-каналі Інформатор Live. Підписатися на канал Viber можна тут.
