Кето-дієта є однією з найпопулярніших серед дієтологів та фітнес-тренерів, але у неї є побічна дія
Кето-дієта – це низьковуглеводне харчування з високим вмістом жирів та помірним вмістом білків. Вона спонукає організм перейти в стан кетозу, коли джерелом енергії стають кетонові тіла, що виробляються з жиру замість глюкози з вуглеводів. Як результат – схуднення. Наразі така дієта є надзвичайно популярною, на ній сиділи багато знаменитостей - від Геллі Беррі, Алісії Вікандер, Кім Кардашьян до Меган Фокс і Шерон Стоун. Але й тут не обійшлось без підводних каменів.
Як пише видання IFLScience, кето-дієта підходить для покращення загального стану здоров'я і схуднення, але у довгостроковій перспективі її ефективність ще не вивчена. Проте останні дослідження показали, що вона негативно впливає на метаболізм, зокрема на жировий обмін. Тож тривале харчування за такою дієтою може викликати ожиріння печінки, проблеми з функціонуванням жовчовивідної системи, а також збільшення ризику утворення каменів у нирках.
Кето-дієта рекомендує обмежити споживання продуктів, які багаті на вуглеводи, а саме цукор, крохмалисті овочі та зернові. Натомість вживати більше продуктів, які багаті білком і жиром, а саме м'ясо, риба, несолодкі молочні продукти, горіхи та насіння. Дослідження показали, що така дієта має певний лікарський ефект. Вона може допомогти дітям з епілепсією зменшити кількість нападів.
Також багато людей її радять, бо саме вона допомогла їм схуднути. Але є також ті, хто категорично виступає проти дотримання такого способу харчування, бо він має негативні наслідки. Вчені навіть провели дослідження, щоправда, на мишах, для того, аби виявити приховані ризики. Воно показало, що у мишей почався стеатоз печінки, гіперліпідемія (високий рівень жирів в організмі), порушення толерантності до глюкози. Всі ці аспекти є основними ризиками серцево-судинних захворювань і серйозного пошкодження печінки.
Також дослідження показало, що кето-дієта шкодить серцю і викликає дефіцит поживних речовин. І вона підходить лише для короткострокового схуднення. Але це також результати, які показали миші. Тож для реальних показників та кінцевих висновків потрібні ще дослідження, але вже на людях. Проте наразі вчені радять дотримуватись веганської дієти, вона точно не має жодних наслідків для здоров'я, а ще корисна для навколишнього середовища.
Тож перед початком кето-дієти або будь-якої іншої схеми харчування, яка кардинально відрізняється від вашої звичної, слід проконсультуватися з лікарем.