Що приготувати з авокадо: 5 оригінальних рецептів

Якщо ви ще не полюбили авокадо, значить, поки що не знайшли відповідний рецепт. Цей плід добре поєднується з багатьма продуктами, тому можна експериментувати з рецептами та готувати чудові страви.

Інформатор зібрав 5 рецептів страв із авокадо, готувати які зовсім не складно. Також вони будуть корисними для організму.

Тост з авокадо та яєчнею

Інгредієнти:

• 2-4 скибочки хліба;
• 25 г вершкового масла|мастила|;
• 1 авокадо;
• ½ ч. л. каррі;
• 1 ст. л. лимонного соку;
• 3-5 гілочок кропу;
• 2 ст. л. соняшникової олії;
• 2-4 яйця (за кількістю тостів);
• сіль та перець за смаком.

Спосіб приготування

1. На сковороді розтопіть вершкове масло. Викладіть скибочки хліба та підрум'яньте їх.
2. Для пасти з авокадо розріжте авокадо навпіл і дістаньте кісточку. Виберіть м'якоть в окрему ємність. Туди додайте 1/2 ч. л. каррі.
3. Помийте кріп, відокремте зелень від стебла. Зелень дрібно наріжте і додайте до авокадо разом із соком лимона.
4. Розминайте інгредієнти вилкою та помішуйте, щоб рівномірно розподілити інгредієнти по суміші. Паста готова.
5. Налийте на сковороду невелику кількість олії для яєчні. Додайте на смак сіль на білок і перець на жовток. Готуйте яєчню на маленькому вогні, щоб білок схопився, а жовток залишався рідким.
6. Хліб змастіть пастою з авокадо, а зверху викладіть яєчню.

Паста з авокадо

Інгредієнти:

• 250 г спагетті;
• 1 авокадо;
• 30 г волоських горіхів;
• 3 гілочки базиліка;
• 1 ч. л. лимонного соку;
• 1 зубчик часнику;
• 2 ст. л. оливкової олії;
• сіль та перець за смаком.

Спосіб приготування

1. У підсолену киплячу воду покладіть спагетті, потроху опускаючи в каструлю, щоб не зламати. Проваріть хвилин 5-7, щоб паста не переварилася і була трохи твердувата.
2. Авокадо розріжте навпіл, видаліть кісточку, очистіть від шкірки та поріжте на шматочки. Волоські горіхи очистіть від плівок. Базилік промийте та відокремте листя від стебел, стебла можуть надати страві зайвої гіркоти. Часник почистіть, з лимона вичавіть сік.
3. Всі інгредієнти заправки помістіть у блендер та перебийте на однорідну масу.
4. Перекладіть готові спагетті в миску, полийте соусом і перемішайте.

Салат з авокадо з йогуртом

Інгредієнти:

• 200 г мікс салатів;
• 2 авокадо;
• 100 г натурального густого йогурту;
• 1 ч. л. цедри лимона;
• 1 ч. л. насіння чорного кунжуту;
• 1 ч. л. меду;
• сіль та перець за смаком.

Спосіб приготування

1. Авокадо розріжте вздовж навпіл, видаліть кісточку, очистіть від шкірки та поріжте часточками. В окремій ємності змішайте йогурт із медом.
2. У салатнику змішайте мікс салатів та авокадо. Заправте йогуртом, додайте цедру лимона, натерту на дрібну терку та насіння чорного кунжуту. Посоліть і поперчіть за смаком.

Салат з кускусом та авокадо

Інгредієнти:

• 150 г кускус;
• 1 авокадо;
• 150 г томатів чері;
• 3 гілочки м'яти;
• 2 ст. л. оливкової олії;
• сіль та перець за смаком.

Спосіб приготування

1. Кускус запарте у глибокій мисці окропом з розрахунку 1:1. Накрийте кришкою та залиште на 3-4 хвилини. Додайте сіль, перець, оливкову олію та добре перемішайте.
2. Авокадо розріжте на 2 частини, видаліть кісточку та очистіть від шкірки. Поріжте невеликими часточками.
3. Томати черрі помийте і просто роздавіть руками, щоб вони луснули та пустили сік. Змішайте в салатнику всі інгредієнти та додайте листочки м'яти.

Суфле з авокадо з шоколадом

Інгредієнти:

• 2 авокадо;
• 3 яєчні білки;
• 60 г цукру;
• 80 г шоколаду;
• на смак ваніль.

Спосіб приготування

1. З авокадо дістаньте м'якоть та перебийте у пюре виделкою або блендером. Додайте натуральну ваніль або ванільний цукор. Білки збийте з цукром до появи стійкої піни.
2. Пюре з авокадо перекладіть у глибоку ємність, туди введіть збиті білки та акуратно перемішайте. Суміш, що вийшла, розкладіть по формах, в кожну вставте скибочку шоколаду, зануривши її повністю. Випікайте в духовці за температури 200 градусів 7-10 хвилин.

Нагадаємо, рецепти швидкого домашнього хліба: у духовці, мікрохвильовій печі, на сковорідці.

Раніше Інформатор розповідав, як приготувати пишні сирники, як у бабусі. 

Також ми писали про прості рецепти млинців на будь-який смак. 

Підписуйтесь на наш Telegram-канал, щоб не пропустити важливих новин. За новинами в режимі онлайн прямо в месенджері слідкуйте на нашому Telegram-каналі Інформатор Live. Підписатися на канал у Viber можна тут.