Молода картопля в Україні подешевшала на 22% за тиждень - огляд цін в супермаркетах
Найдешевше кілограм молодої картоплі можна придбати у Варусі, а найдорожче - в Сільпо
Молода картопля в Україні стрімко дешевшає - виробники вже знизили ціни на 22% лише за один тиждень. Тема сортів картоплі для різних страв стала ще актуальнішою, адже тепер за свіжий овоч не треба переплачувати. Тенденція до здешевлення триватиме - ринок щойно увійшов у пік сезону нового врожаю.
Наразі виробники готові відвантажувати картоплю нового врожаю по 20-30 грн/кг, як зафіксували аналітики проєкту EastFruit. Це в середньому на 22% дешевше, ніж тижнем раніше. При цьому поточна вартість вже на 10% нижча, ніж в аналогічний період минулого року. Для порівняння: у квітні молода картопля коштувала до 150 грн/кг - тепер ціна впала у кілька разів.
Причина здешевлення - сезонна: на ринок щодня надходять нові партії від місцевих господарств. Учасники ринку зазначають, що більш різкого падіння цін вдається уникнути завдяки стабільно високому попиту на ранню продукцію - покупці охоче беруть свіжий літній овоч.
Огляд цін на картоплю в супермаркетах
Індекс споживчих цін на картоплю у червні 2026 склав 106,11%. Порівняно з травнем середні ціни зросли на 6,11%. В травні 2026 цей індекс відносно квітня складав 98,78%. Підвищення середньої ціни пояснюється тим, що на ринку закінчилась дешева картопля минулого року. Середня ціна кілограму молодої картоплі в супермаркетах у червні становить 34,11 грн (у травні - 51,30 грн). Порівняймо ціни у різних мережах.
- Варус - 19,90 - 39,90 грн
- Фора - 27,90 грн
- Екомаркет - 27,90 грн
- Ашан - 28,50 грн
- Епіцентр - 29,90 грн
- Метро - 30,16 грн
- Мегамаркет - 39,50 грн
- Сільпо - 50 грн
Здешевлення продовжиться найближчими тижнями
Більшість учасників ринку очікують, що зниження цін продовжиться найближчими тижнями. Пропозиція картоплі нового врожаю збільшується щодня - сезон збирання лише набирає оберти. Темпи здешевлення залежатимуть від погодних умов, попиту та обсягів, які господарства виводитимуть на ринок.
Паралельно в Україні дорожчає капуста нового врожаю - овоч переживає своєрідне міжсезоння в збиранні. Це нагадує, що цінова динаміка на різні овочі може кардинально відрізнятися навіть у розпал літа.
Що варто знати про молоду картоплю
Молода картопля - не просто дешевший варіант звичного овочу. У ній більше вітаміну С та калію, а шкірка їстівна і містить клітковину, як розповідають про корисні властивості молодої картоплі фахівці з харчування. Водночас є категорії людей, яким вживати її слід обережно - зокрема, ті, хто контролює рівень цукру в крові.
Не менш важливо знати, як правильно готувати цей овоч, щоб зберегти його смак і поживні властивості. Традиційний рецепт картоплі по-селянськи за відео - один із найпростіших і найсмачніших способів приготування, проте більшість господарок допускають у ньому типові помилки. Сезон молодого врожаю - найкращий час виправити цю ситуацію.
Слідкуйте за нами у Telegram
Зараз читають на Інформаторі
