Молодой картофель в Украине подешевел на 22% за неделю - обзор цен в супермаркетах
Дешевле всего килограмм молодого картофеля можно приобрести в Варусе, а самое дорогое - в Сильпо
Молодой картофель в Украине стремительно дешевеет – производители уже снизили цены на 22% всего за одну неделю. Тема сортов картофеля для разных блюд стала еще более актуальной, ведь теперь за свежий овощ не нужно переплачивать. Тенденция к удешевлению будет продолжаться - рынок только что вошел в пик сезона нового урожая.
Пока производители готовы отгружать картофель нового урожая по 20-30 грн/кг, как зафиксировали аналитики проекта EastFruit. Это в среднем на 22% дешевле, чем неделей раньше. При этом текущая стоимость уже на 10% ниже, чем за аналогичный период прошлого года. Для сравнения: в апреле молодой картофель стоил до 150 грн/кг - теперь цена упала в несколько раз.
Причина удешевления – сезонная: на рынок ежедневно поступают новые партии от местных хозяйств. Участники рынка отмечают, что более резкого падения цен удается избежать благодаря стабильно высокому спросу на раннюю продукцию – покупатели охотно берут свежий летний овощ.
Обзор цен на картофель в супермаркетах
Индекс потребительских цен на картофель в июне 2026 года составил 106,11%. В сравнении с маем средние цены выросли на 6,11%. В мае 2026 г. этот индекс относительно апреля составлял 98,78%. Повышение средней цены объясняется тем, что на рынке закончился дешевый картофель в прошлом году. Средняя цена килограмма молодого картофеля в супермаркетах в июне составляет 34,11 грн (в мае – 51,30 грн). Сравним цены в разных сетях.
- Варус - 19,90 - 39,90 грн
- Фора - 27,90 грн
- Экомаркет – 27,90 грн
- Ашан – 28,50 грн
- Эпицентр – 29,90 грн
- Метро – 30,16 грн
- Мегамаркет – 39,50 грн
- Сильпо - 50 грн
Удешевление продолжится в ближайшие недели
Большинство участников рынка ожидают, что снижение цен продолжится в ближайшие недели. Предложение картофеля нового урожая увеличивается ежедневно - сезон уборки только набирает обороты. Темпы удешевления будут зависеть от погодных условий, спроса и объемов, которые будут выводить на рынок.
Параллельно в Украине дорожает капуста нового урожая – овощ переживает своеобразное межсезонье в уборке. Это напоминает, что ценовая динамика на разные овощи может кардинально отличаться даже в разгар лета.
Что нужно знать о молодом картофеле
Молодой картофель – не просто более дешевый вариант привычного овоща. В ней больше витамина С и калия, а кожура съедобна и содержит клетчатку, как рассказывают о полезных свойствах молодого картофеля специалисты по питанию. В то же время, есть категории людей, которым употреблять ее следует осторожно - в частности, те, кто контролирует уровень сахара в крови.
Не менее важно знать, как правильно готовить этот овощ, чтобы сберечь его вкус и питательные свойства. Традиционный рецепт картофеля по-крестьянски за видео - один из самых простых и вкусных способов приготовления, однако большинство хозяек допускают в нем типичные ошибки. Сезон молодого урожая – лучшее время исправить эту ситуацию.
Следите за нами в Telegram
Сейчас читают на Информаторе
