Чому в одних виростає гігантський гарбуз, а в інших - ні
Є кілька причин, які впливають на розміри овоча
Гарбузи – невибагливі овочі. Вони ростуть дуже швидко, варто їх лише поливати та удобрювати. Інколи вони доростають до неймовірно гігантських розмірів. Найбільші екземпляри навіть демонструють на фестивалях, які проходять по всьому світу. Хоча щоб виростити гарбуз-гігант одного поливу та сонця буде не досить.
Як пише видання IFLScience, фермери за підтримки різних селекціонерів вдаються до хитрощів, щоб виростити такі величезні гарбузи. Вони з'ясували, що основною причиною є їх генетична схильність. Тому гіганти окремо розводили, запилюючи поступово найбільші гарбузи та відбираючі наступні плоди, які здатні розвиватись у величезні. Однак генетика це ще не все. Є кілька причин, які також впливають на розміри овоча.
Головним з факторів є правильні умови вирощування. Гарбузи полюбляють сонце та добре дренований родючий грунт. Місце для висадки треба підбирати захищене від сильних вітрів та гарно удобрене. Також має бути достатній простір для росту і, звісно полив. Гарбузам-гігантам треба до 1890 літрів води на тиждень. Тільки так можна закласти у насіння код, щоб з нього виріс плід величезного розміру.
Вчені з факультету органічної та еволюційної біології Гарвардського університету вирішили заповнити прогалину у знаннях про гігантські гарбузи, а саме про те, що відбувається всередині зростаючого гарбуза. Чи є щось унікальне в його анатомії та фізіології, що дозволяє вирости таким великим? Для цього команда порівняла листя, стебла і плоди трьох різних сортів гігантського гарбуза, взявши зразки з тих, які вони вирощували самі, і з тих, що були вирощені професійними фермерами.
Як з'ясувалось, судинна система гігантського гарбуза відіграє одну з ключових ролей у збільшенні його розміру. Вона не складається з вен та артерій, як наша. Натомість у рослин є ксилема та флоема – тканини, які транспортують речовини по всій рослині. Так, ксилема переносить воду і мінеральні речовини, а флоема транспортує цукри.
Виявляється, у гігантського гарбуза набагато більше флоеми, ніж в інших великих гарбузах. Це дозволяє їм споживати багато цукру, який і забезпечує достатньою кількістю енергії, необхідної для зростання до такого величезного розміру.
Слідкуйте за нами у Telegram
