Виталия Козловского соблазнило несовместимое: Сначала думал, что получится что-то странное
Певец ставит это блюдо за вкус и аромат на второй город после борща – потому что это святое
Украинский певец Виталий Козловский, которого часто называют одним из самых харизматичных и стильных исполнителей современной украинской сцены, 6 марта отмечает день рождения. Ему исполнился 41 год. Карьера певца началась с проекта "Шанс" и охватывает более двух десятилетий. Известен он по таким песням как "Шекспир", "Пинаколада", "Небо плачет" и "Знаешь". Но Козловский живет не только лишь творчеством. К примеру, он любит готовить.
Как отмечал певец, он не просто любит колдовать на кухне, а умеет это делать очень хорошо. Может приготовить множество блюд, в том числе и борщ – потому что это святое. Он открыт для экспериментов, поэтому часто берется приготовить что-то новое, ранее неизвестное. Однажды взял у знакомой рецепт мяса "Чили" и влюбился в него. Теперь это коронное блюдо певца.
"Мясо "Чили". Мне этот рецепт знакомая рассказала. Это необычное блюдо с, на первый взгляд, несовместимыми ингредиентами – когда в овощную жижу с перетертым в мясорубке и после этого протушенным мясом добавляется перец, маринованные помидоры, сметана и твёрдый сыр. Честно говоря, сначала я думал, что это будет что-то странное на вкус. Но мясо "Чили" оказалось очень вкусным! Теперь это моё фирменное блюдо. После борща, конечно, потому что борщ – это святое", – рассказал Козловский.
Мясо "Чили" – это сытная запеканка, где свинина или курица томятся под вкусным соусом. Выходит очень нежно и пикантно. Так что давайте готовить.
Мясо "Чили"
Вам понадобится:
- свинина или курятина – 500 г
- болгарский перец красный – 2 шт.
- перец чили – 2 шт.
- маринованные помидоры без кожуры – 300 г
- сметана – 150 г
- твердый сыр – 200 г
- лук – 2 шт.
- растительное масло, соль, перец, чеснок.
Как готовить:
Мясо перекрутите на мясорубке, посолите и поперчите. Разогрейте сковороду и обжарьте на ней куски мяса в румяную корочку, добавив немного масла. Тем временем нарежьте соломкой сладкий перец, лук полукольцами и размельчите перец чили. Снимите мясо в миску, а на сковороду выложите овощи. Протушите.
Маринованные помидоры перебейте блендером и смешайте со сметаной и измельченным чесноком. В форму для запекания выложите мясо, сверху овощи. Залейте соусом из помидоров и сметаны. При температуре 180-190 градусов запекайте около 30 минут. Затем посыпьте тертым сыром и запекайте еще 10-15 минут до золотистой корочки. Подавайте с картофельным пюре или рисом.
Советы от Информатора: чтобы блюдо оставалось сочным на первые 30 минут запекания, накройте его фольгой. Можно добавить фасоль и поэкспериментировать со специями, чтобы сделать вкус и аромат мяса насыщеннее.
Следите за нами в Telegram
Сейчас читают на Информаторе
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
- Найдено блюдо, которое за 48 часов снижает уровень плохого холестерина — ешь и лечись
- Вкус Буковины: любимое блюдо из края Владимира Ивасюка
- Украинцы неправильно готовят греческий салат, о чем выяснили в Черновцах
- Клопотенко кинул Поплавского: Он этого не понимает, потому что думает, что все его любят
- Laud рассмешил своим признанием – отшибло память от любви
