ТОПТЕМЫ:

12:01

Клопотенко кинул Поплавского: Он этого не понимает, потому что думает, что все его любят

Клопотенко звали возглавить кафедру в КНУКиИ, но его, по его же словам, не устроили условия сотрудничества.

Евгений Клопотенко, Михаил Поплавский — Новый подкаст шеф-повара вышел на канале Евгения Клопотенко 28 февраля: видео уже успело набрать более 4,5 тысяч просмотров.

Популярный украинский шеф-повар Евгений Клопотенко признался, что его приглашали преподавать на кафедру в Киевский национальный университет культуры и искусств, где уже много лет бессменным ректором является Михаил Поплавский. Клопотенко записал подкаст с историкиней еды Еленой Брайченко. В нем он также рассказал о своем отношении к феномену многолетней популярности известного всей стране ректора.

Звал возглавить кафедру...

Клопотенко отметил, что недавно вышел подкаст Поплавского о современной украинской кухне и поинтересовался мнением собеседницы, считает ли она Михаила Поплавского лицом украинской гастрономии. На что Ольга только усмехнулась.

"Он, кстати, мне когда-то звонил и приглашал, чтобы я был преподавателем на его кафедре. - Ты не согласился? - Нет. - Жму руку", - последовал разговор.

Евгений Клопотенко добавил, что это произошло пять лет назад. Речь якобы шла о том, чтобы он возглавил кафедру, но, при этом работал в рамках старой, установленной системы.

"Он говорит, давай. Я говорю, окей. Он говорит, там уже программа есть, все есть, ты просто приходи. Я говорю, ну нет. Если вы хотите, чтобы я возглавил, тогда давайте я подумаю над концепцией современной. Ну так мы язык общий и не нашли. Но я с ним общался", - рассказал Клопотенко.

Михаила Поплавского уже давно называют "поющим ректором".

Поплавский – грустный мем?

Собеседники пришли к выводу, что сам Поплавский смог продержаться в шоу-бизнесе столько лет, потому что, по их мнению, стал негативным мемом. Елена Брайченко назвала феномем Михаила Поплавского – печальным мемом, возникшим благодаря его токсичному имиджу.

"Смотри, я думаю, что это мем. Зибров стал положительным мемом. А Поплавский был мемом, и стал мемом. Думаю, он этого не понимает, потому что думает, что все его любят. Я думаю, что многие, кто подписан в Instagram, подписаны не потому, что они его любят", - сказал Клопотенко.

Брайченко в свою очередь раскритиковала название нового видео Поплавского, где фигурирует утверждение о трендовости украинской кухни. Мол, тренды не возникают ниоткуда и не исчезают в никуда. По мнению экспертки, за ними стоят определенные процессы, аналитика и мощная экономика развитых стран.

Клопотенко хотел преподавать – на своих условиях.

Гастрономическому подкасту быть

Шеф-повар также объяснил, почему записал подкаст именно с Еленой, дескать, давно хотел это сделать. Несмотря на то, что между ними в прошлом случился конфликт, на фоне расхождения взглядов на украинскую гастрономию.

"Это - Елена Брайченко, соучредительница проекта їzhakultura. Человек, благодаря которому я много лет назад начал по-настоящему вдумываться в украинскую кухню. Если бы не она, я, возможно, так и готовил бы "просто блюда", а не искал бы смысл в борще, в морковке, в локальных продуктах.

Елена исследует украинскую гастрономию. Для меня это до сих пор звучит несколько необычно. Но это значит, что она копает глубже: откуда еда, почему именно так готовили, что это говорит о нас. И это вау!" – написал он.

Сейчас читают на Информаторе

13:21

Из шести пророчеств Жириновского об Иране уже исполнилось три! Из-за этих слов его и убили