В моду вошел новый вид чая: но он – токсичный
Известно, что оливковое масло полезно для нас – но оказывается, листья тоже
Оливковое масло является синонимом средиземноморской диеты, а польза для здоровья обоих хорошо известна. Оливковое масло снижает риск сердечных заболеваний, рака, диабета и преждевременной смерти. Оливки также содержат много полезных питательных веществ, пишет ScienceAlert. Вместо этого сейчас растет количество доказательств пользы для здоровья оливковых листьев.
Известно также, что оливковые листья традиционно заваривали как чай в Средиземноморье и пили для лечения лихорадки и малярии. До сих пор оливковые листья используются в традиционной медицине в средиземноморских странах, таких как Испания, Греция, Палестина и Турция.
Что содержат оливковые листья
Листья содержат высокий уровень антиоксиданта под названием олеуропеин. Оливки и оливковое масло содержат его, но в меньшем количестве. Как правило, чем зеленее лист, тем больше он содержит олеуропеин. Листья, собранные весной, также имеют более высокие уровни по сравнению с листьями, собранными осенью. Это указывает на то, что уровень олеуропеина снижается, когда листья стареют.
Листья масла также содержат другие антиоксиданты, такие как гидрокситирозол, лютеолин, апигенин и вербаскозид. Антиоксиданты действуют, уменьшая окислительный стресс в организме. Последний приводит к повреждению ДНК человека, клеточных мембран и тканей, что может привести к хроническим заболеваниям, таким как рак и болезни сердца.
Один обзор объединил данные 12 экспериментальных исследований с 819 участников. Экстракт оливковых листьев снизил фактор риска сердечных заболеваний. Это включало более здоровые жиры крови и снижение артериального давления. Эффект был больше для людей, уже имевших высокое кровяное давление. Большинство исследований в этом обзоре давали экстракт оливковых листьев в виде капсул с ежедневными дозами от 500 мг до 5 г в течение шести-48 недель.
Другой обзор и анализ, опубликованные в конце прошлого года, рассматривали данные 12 экспериментальных исследований с 703 человек. В некоторых из этих исследований принимали участие люди с высоким содержанием жира в крови, люди с высоким кровяным давлением, люди с избыточным весом или ожирением, а в некоторых – здоровые люди. Ежедневные дозы составляли 250-1000 мг, их принимали в виде таблеток или запекали в хлеб. Отдельные исследования в обзоре показали значительные преимущества в улучшении контроля уровня сахара в крови, уровня жиров в крови и снижении артериального давления.
В еще одном обзоре рассматривались люди, принимавшие олеуропеин и гидрокситирозол – антиоксиданты, которые есть в оливковом листе. Это показало значительное улучшение массы тела, липидного профиля крови, метаболизма глюкозы, костей, суставов и умственных функций. Индивидуальные исследования включали тестирование двух антиоксидантов или оливковых листьев, прилагаемых к пищевым продуктам, таким как хлеб и кулинарное масло. Дозы составляли 6-500 мг экстракта оливковых листьев в день.
Следовательно, экстракт оливковых листьев может помочь снизить артериальное давление, улучшить липиды крови и помочь организму держать здоровый уровень сахара в крови.
Как принимать листья оливы
Листья оливы можно заваривать в чай, добавлять в салаты или в смузи. Но листья горькие из-за антиоксидантов, поэтому часто экстракт оливковых листьев добавляют в хлеб и другую выпечку. Исследователи обнаружили, что это улучшает уровень антиоксидантов в этих продуктах, и люди говорят, что еда становится лучше на вкус.
Экстракт масла не является токсичным, оливковые листья являются безопасными до 1 г в день. Были сообщения о потенциальной токсичности при приеме более 85 мг/кг массы тела в день. Для взрослого человека весом 80 кг это означает 6,8 г в день. Беременным и кормящим женщинам не рекомендуется их употреблять.
Если у вас высокое кровяное давление, сахарный диабет или повышенный уровень жиров в крови, вы можете начать принимать экстракт оливковых листьев. Но важно, чтобы вы сначала обсудили это со своим врачом! Не делайте назначение самостоятельно, тем более, отменяя любые другие препараты.
Оливковые листья и их экстракт не станут панацеей для здоровья, если не соблюдать здоровую диету, предупреждают врачи. Во всех растительных продуктах содержится много антиоксидантов, поэтому вы должны стараться есть разнообразные растительные продукты разного цвета.
Сейчас читают на Информаторе
