Украина нарастила экспорт говядины - обзор цен в супермаркетах
В августе страна существенно увеличила поставки мяса КРС за границу на фоне глобального дефицита.
В августе 2026 г. Украина существенно нарастила поставки говядины за границу, воспользовавшись сокращением мирового производства этого вида мяса. Экспорт говядины растет несколько месяцев подряд на фоне высоких цен на мировых рынках и ограниченного предложения скота в ключевых странах-производителях. По данным Гостаможслужбы, украинские компании поставили на внешние рынки 474 тонны свежей или охлажденной говядины - почти в 25 раз больше, чем годом ранее. Общая выручка от экспорта мяса и живого скота за первые восемь месяцев уже превысила показатели прошлого года в несколько раз.
Об этом передает "ПроАгро Групп" со ссылкой на предварительные данные Гостаможслужбы, на которые ссылается Ассоциация производителей молока. По этим данным, в августе 2026 года Украина экспортировала около 1,32 тыс. тонн КРС живым весом – на 1% больше, чем в июле, и на 31% больше, чем в августе 2025 года. Выручка от экспорта животных составила 3,6 млн. долларов, что на 30% больше, чем год назад.
Наибольший рост показал именно свежая и охлажденная говядина: в августе экспорт составил 474 тонны - на 38% больше, чем в июле, и почти в 25 раз больше, чем в августе 2025 года. Выручка выросла до 3,95 млн долларов, что в 37 раз превышает прошлогодний показатель за август. За восемь месяцев 2026 года поставки свежей и охлажденной говядины превысили 3 тыс. тонн на сумму 24,4 млн. долларов - объемы выросли в 25 раз, а выручка - почти в 34 раза по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
Экспорт мороженой говядины в августе составил 1,8 тыс. тонн - на 8% больше, чем в июле и на 34,2% больше, чем годом ранее. Выручка выросла почти до 8,2 млн долларов. За январь-август Украина экспортировала 12,8 тыс. тонн мороженой говядины на сумму 57,6 млн долларов, что на 12% больше в денежном измерении, чем в прошлом.
Цены на говядину в супермаркетах
Индекс потребительских цен на говядину в сентябре 2026 года составил 100,00%. В сравнении с августом средние цены не изменились. В августе 2026 г. этот индекс по отношению к июлю составлял 100,10%. Средняя цена 1 кг говяжьих ребрышек в супермаркетах в сентябре – 282,8 грн, с августа она не изменилась. Сравним цены в разных сетях супермаркетов:
- Варус - 209,90 грн.
- Ашан – 239,90 грн
- Фоззи – 252,99 грн
- Мегамаркет – 299,50 грн
- Сильпо - 320,90 грн
- Эпицентр – 329 грн
Мировой рынок сокращает предложение говядины
Ситуация на глобальном рынке складывается в интересах украинских экспортеров. В 2026 году мировое производство говядины может сократиться почти на 2%. По оценке аналитиков Rabobank, на которых ссылается издание Agriland, общее мировое предложение мяса может снизиться на 2-3%, а сокращение производства ожидается в частности в Евросоюзе, США, Бразилии и Китае.
Снижение поголовья в ключевых регионах-производителях и торговые ограничения поддерживают высокие цены на говядину в мире, что создает благоприятные условия для наращивания украинского экспорта. В то же время, высокие цены на скот и логистические трудности заставляют многих экспортеров переориентировать поставки на новые рынки сбыта.
Ранее Информатор предлагал украинцам попробовать необычный способ приготовления говядины – колумбийский рецепт мяса, запеченного в полотенце прямо на угле. Также мы рассказывали историю возникновения гамбургера и объясняли, почему котлета из говяжьего фарша получила именно такое название. Кроме того, Информатор писал, что говядина входит в список продуктов, которые следует употреблять мужчинам после 50 лет для поддержания мышц и здоровья.
Следите за нами в Telegram
Сейчас читают на Информаторе
